Есть у пивоварни Midnight Project пара серий квадрупелей, которые помимо базовых версий ещё и выдерживаются в бочках - Вялікая Вёска и Le Bonheur Existe. Всего 5 сортов, четыре из которых я пробовал ранее, а сейчас поиски очередного квадрупеля довели и до пива, выдержанного в бочках из-под кальвадоса.
Смотрим на мозаичного вида банку и читаем описание
Типовые ТТХ :
- Стиль - Belgian Quadrupel
- Крепость 11.% ABV
- Уровень горечи 37 IBU
- Рейтинг Untappd 4,04
- Цена в магазине сети Крафт около 400 р за банку 0.33 л
И теперь вид в бокале
Немного мутный, красно-коричневый квадрупель.
Запах весьма отчетливый, яблочного повидла. Никаких сложных эфиров, скорее карамельные оттенки. Вкус во многом повторяет те же оттенки, текстура пива текучая, чуть маслянистая, легковесная в меру, и более подходящая вымороженного сидра, хотя и они бывают гораздо более "жирными". Уровень горечи невелик, немного дубовой терпкости, и нет такого привычного для стиля привкуса фисташки. То ли бочка настолько всё изменила, но скорее, даже она не смогла улучшить слабоватую начальную версию, которую я пробовал чуть менее года назад. Но там были признаки квадрупеля, а тут какой-то сидроквад.
Это не провал, но и не удача. Будем искать далее.
На этом всё, всем спасибо за внимание!