Поскольку мы с нетерпением ждем цветения цветов и возвращения теплых дней, почему бы не отпраздновать смену времен года успокаивающей тарелкой жареного чесночно-морковного супа? Этот восхитительный рецепт обязательно украсит ваш день и возвестит о приходе весны!
Ингредиенты:
3 фунта моркови, очищенной и крупно нарезанной
1 чайная ложка итальянских сушеных трав
6 зубчиков чеснока, целых и очищенных
½ чайной ложки соли и перца
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
5 стеблей сельдерея, нарезанных
2 средние луковицы, небольшими кубиками
1 чайная ложка свежемолотого имбиря
6 чашек овощного или куриного бульона
2 лавровых листа
Соль и перец для вкуса
Как готовить:
Разогрейте духовку до 400°F.
В большой миске смешайте морковь, итальянскую приправу, целые зубчики чеснока, соль, перец и оливковое масло. Выложить на противень в один слой. Выпекайте 30 минут или пока края не карамелизируются.
В кастрюле обжарьте лук и сельдерей на сливочном масле, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте тертый имбирь и перемешайте до появления аромата. Добавьте бульон, лавровый лист и жареную морковь. Тушить на слабом огне 20 минут. Удалить лавровый лист.
Используя погружной блендер (или обычный блендер, работая порциями), измельчите до получения однородной массы. Подавайте горячим.
Украсьте предложенными начинками, такими как сметана, тыквенные семечки, гренки или свежая зелень, например петрушка или базилик.
🌿🥄 Пусть ароматы весны наполнят вашу кухню этим супом из жареного чеснока и моркови! Восхитительно полезный способ встретить сезон обновления. 🌸🍃
--------------------------------
Посуда AMT Gastroguss от производителя. Выгодные цены. Доставка по Москве, Московское области и России.
Сайт: https://amt-shop.ru/
Телефон: +7 (495) 181-22-17
График работы: Ежедневно с 10.00 до 21.00
#AmtShop #Gastroguss #AMTGastroguss #Москва #ПрофессиональнаяПосуда #Посуда #СКОВОРОДЫ #СОТЕЙНИКИ #КАСТРЮЛИ #ВОКИ #КОВШИ #КРЫШКИ
