Вашему вниманию предлагаю блюдо Турецкой кухни kuru fasulye (сушеные бобы) тушеная белая фасоль с мясом. Это блюдо также готовят без мяса.
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля
· Дуршлаг
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Миска
· Кухонные весы
· Разделочная доска
· Нож
· Нож для овощей
Приготовление:
1. Замачиваем фасоль на 8-10 часов
2. Моем, очищаем и нарезаем лук
3. В кастрюлю выкладываем фасоль, заливаем ее кипятком и готовим 20-25 минут
4. Отваренную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода
5. В сотейник наливаем масло, разогреваем его и обжариваем лук до прозрачного цвета
6. Моем и очищаем морковь, нарезаем ее кубиками и добавляем к луку в сотейник
7. Моем, нарезаем на кубики мясо, добавляем его к овощам и готовим 10 минут
8. Добавляем в сотейник томатную пасту и зиру. Наливаем горячую воду
9. Готовим мясо 50 минут
10. Моем и нарезаем перец.
11. Добавляем перец в сотейник, добавляем соль и перец.
12. Добавляем фасоль
13. Готовим до мягкости перца.
14. Белая фасоль тушеная готова.
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Фасоль белая крупная -= 150 грамм
· Мясо – 300 грамм
· Соль, перец – по вкусу
· Зира – 0,5 ч. ложки
· Морковь – 1 шт.
· Перец – 1 шт.
· Лук репа – 1 шт.
· Томатная паста – 1 ст. ложка
· Масло растительное – 2 ст. ложки
· Вода горячая – 250 миллилитров
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал