Ингредиенты:
- 9 листов лазаньи
- 500 г фарша (смешанного или говяжьего)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатов в собственном соку
- 100 г тертого сыра пармезан
- 50 г масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- Соль, перец, орегано по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте мясной соус: обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком до готовности. Добавьте томаты и тушите на медленном огне 15 минут. Посолите, поперчите, добавьте орегано.
2. Приготовьте соус бешамель: растопите масло, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы не было комков. Варите до загустения.
3. Соберите лазанью: в форму для запекания выложите слой мясного соуса, сверху листы лазаньи, затем слой бешамеля и посыпьте тертым сыром. Повторите слои, закончив сыром.
4. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита! 🍽️