На канале обзор клинского пива.
Но это будет крафтовое пиво, а не то пиво из супермаркетов, популярность которого пришлась на "нулевые" годы. Волей-неволей оно в своё время "прославило" этот подмосковный городок на всю страну.
В Клину есть своя крафтовая пивоварня. Это Gletcher Brewery, с пивной продукцией которой нам предстоит познакомиться.
Пивоварня основана в 2011 году и может предложить самые разнообразные сорта пива. С 2019 года пивовары Gletcher Brewery вместе с администрацией города Клин проводят ежегодный пивной фестиваль "Клин Май Фест". В их активе коллаборации с несколькими ведущими пивоварнями европейского рынка.
12 сортов пивоварни получили право иметь на этикетке торговую марку Vegan Society. Это пиво произведено без применения каких-либо веществ животного происхождения, включая фильтрацию и выращивание дрожжей для варок.
Об одном из них я сегодня расскажу читателям моего канала.
"Bowler IPA"
Когда ценителям эля хочется более сложного напитка, они не раздумывая заказывают бокал Bowler IPA (India Pale Ale). Этот пивной вулкан не разочарует. Являясь родственником классического Bowler Brilliant Ale, он отличается более ощутимой горечью, ароматом, крепостью и плотностью.
Пиво светлое фильтрованное пастеризованное
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель и хмелепродукты, дрожжи пивные
Хмель: Styrian Wolf, Chinook, Mosaic, Cascade
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "ГЛЕТЧЕР" (Московская область, г. Клин)
Цена: 179 рублей
- ЭНС - 14,5%
- Алкоголь - 6,1%
- IBU - 70
Дата розлива: 23.10.2023
За охмеление отвечают 4 хмеля: американское хмелевое трио в составе Chinook, Mosaic, Cascade и словенский хмель Styrian Wolf.
Американские хмели мне хорошо знакомы, а вот словенский хмель встречаю впервые. Поэтому пришлось зайти в интернет в поисках информации. Вот что мне удалось узнать.
Это недавняя разработка словенского института хмелеводства, является самым молодым сортом в линейке Styrian. Хмель обладает запоминающимся ароматом с яркими фруктово-цветочными оттенками.
Пиво в тёмной стеклянной бутылке. Объём - 0,5 л. Сразу в глаза бросается изображение крокодила в котелке (мужской головной убор) на этикетке, а на крышечке мы видим логотип пивоварни.
Пиво бледно-янтарного цвета, прозрачное. Пены немного. Аромат хвойно-фруктовый. Вкус - плотный, насыщенный, специфический, сухой и с крепким алкоголем. IPA "олдскульного" типа. Во вкусе - тропические фрукты, цитрусовые, смолистость, хвоя, горечь. Вроде всё неплохо, но есть тут кое-что не совсем приятное для восприятия... Это горечь, которая всё портит. Она тут своеобразная - таблеточная. Сугубо на любителя. Возможно из-за этого пиво пьётся тяжело.
Моя оценка: 4- из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: