Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Richard Delisle XO.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Интерес к коньяку Richard Delisle XO возник после пробования коньяка La Truffe XO:
захотелось сравнить коньяки из разных линеек одного производителя. Благодаря любезной и бескорыстной помощи Александра Черкасова и Романа Минташа (за что им большое спасибо!), я заполучил бутылочку Richard Delisle XO, пора пробовать.
Упаковка яркая, блестит и зеркалит.
Этикетка поделена на две части: верхняя, с золотой эмблемой на черном фоне, общая для VS, VSOP и XO, цвет нижней части зависит от выдержки, для XO он темно-красный. Медальон "Somelie Collection GRAND PRIX" - дополнительное украшение от импортера, наклеен поверх этикетки.
Контрэтикеток две: на французском языке напечатана на прозрачной плёнке, на русском - напечатана на бумаге и аккуратно наклеена выше французской.
Русская контрэтикетка довольно информативна: использованы дистилляты из Petite Champagne и Fins Bois, минимальный возраст дистиллятов 10 лет, средний возраст 15-20 лет. Крепость 40 градусов, бутылка 0,7 л, углеводов нет. Дата розлива 09.09.2022 г.
Обещают: элегантный букет со сладковатыми оттенками мёда и имбирного кекса, древесно-дымные ноты, полный бархатистый вкус, плавно переходящий в долгое согревающее послевкусие с нюансами дуба и поджаренных орехов.
Проверим.
Откупориваем. Пробка прессованная с гладким навершием, красота осталась на капсуле. На снимке эту красоту оставил на пробке.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат уверенно ощущается примерно в 20-25 см от бокала, но лучше бокал поднести поближе. Издалека основной аромат - цветочно-фруктовый с периодически появляющимися и пропадающими нотами сладкого бальзама. Ближе к бокалу, в центре и у нижней кромки сладковатый, свежий, фруктовый - спелая сочная груша, спелые сладкие яблоки, горьковатая нота полыни. У верхней кромки - сладкий бальзам с медом и легким дубовым оттенком. Спустя небольшое время сладкие фруктовые ароматы практически полностью исчезают, аромат становится тяжелее, суше, появляется камфорная горчинка и даже лёгкая смолистость. Со временем яркость заметно падает и лучше всего ароматы ощущаются вблизи бокала. В глубине бокала ничего нового нет, яркость конечно выше, но неприятных ощущений это не вызывает. В процессе развития появляются, пропадают, переливаются легкие ягодные нотки - красная смородина, земляника, в глубине бокала малина, ещё что-то... Интересно. Очень хорошо!
Вкус яркий, ощутимо маслянистый, чуть сладковатый. Легкая греющая острота (имбирь) первых мгновений сменяется мягкой дубовой терпкостью; если глоток пожевать, ясно определяются сладкая курага и абрикосовая косточка; далеко на заднем плане немного специй (мускатный орех, гвоздика) и, на выдохе, слегка чувствуется ментол. Ощущение ментола, сладковатой мяты постепенно усиливается с каждым сделанным глотком, хотя и не доставляет дискомфорта. Хорошо.
Послевкусие довольно долгое, греющее, приятно теплое, в конце - смесь кураги, специй и ментола. Очень хорошо!
Итого: Хороший, добротный коньяк, хоть и не сложный. Приятно, вкусно пьётся, убывает незаметно и довольно быстро, цена (особенно с регулярно появляющимися скидками), на мой взгляд, приемлемая.
Проводя мысленное сравнение с коньяком La Truffe XO этого же производителя, могу сказать, что Richard Delisle XO мне больше нравится. Ментол, мята во вкусе у этих коньяков похожи, но в Richard Delisle XO они более умеренные и не напрягают.
Через две недели после откупоривания.
Аромат стал ярче, благоухать коньяк начинает сразу из откупоренной бутылки, то же из бокала. Количество тонких нюансов уменьшилось, аромат стал более слитным: сладкий бальзам, мед, свежие фрукты трансформировались в сухофрукты и добавилось немного пряностей. Очень хорошо!
Вкус нисколько не потерял ни в яркости, ни в маслянистости, стал мягче, ушли начальная острота имбиря и почти ушли ментол с мятой. Остались сухофрукты с бальзамом, небольшим количеством специй и легкой дубовой терпкостью. Хорошо.
Послевкусие довольно долгое, греющее, приятно теплое, в конце - смесь кураги и специй. Ментол сначала незаметен, но после нескольких порций появляется. Очень хорошо!
Итого: изменения, произошедшие за эти две недели, не сделали коньяк хуже, намного проще и т.п. На мой взгляд, отсутствие ментола и мяты во вкусе пошло на пользу, коньяк пьётся вкуснее и, по-прежнему, убывает незаметно и быстро.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!