Новое исследование показало, что японский хрен не только хорош в качестве средства для "дезинфекции" суши, но и эффективен при сохранении произведений искусства.
Было обнаружено, что пары васаби эффективно лечат грибковые инфекции на окрашенных и неокрашенных образцах древнеегипетского папируса, причем без воздействия на химические вещества папируса и пигменты красок.
Исследование, проведенное под руководством Ханади Саада из Центра консервации Большого египетского музея и опубликованное в мартовском номере журнала Journal of Archaeological Science, рассказывает о результатах обработки зараженных грибком копий древних папирусов с помощью васаби.
Чтобы создать точные копии для исследования, команда нагревала современные папирусы (окрашенные точно воспроизведенными древними пигментами) до 100°С в течение 120 дней, имитируя 1000-летний процесс старения. Затем они подвергли копии воздействию грибков и через три дня обработали их парами васаби, оставленными на расположенной рядом алюминиевой фольге.
Оказалось, что воздействие паров васаби полностью уничтожило рост микроорганизмов и увеличило прочность образцов папирусов на 26 процентов. Обработка лишь незначительно повлияла на химический состав использованных пигментов, и никаких заметных изменений в цвете как окрашенных, так и неокрашенных образцов папируса не наблюдалось.
Папирус, изготовленный из стеблей растения Cyperus papyrus, использовался в древнем мире для изготовления корзин, парусов и лодок, а также был популярным материалом для письма. Этот органический материал подвержен биодеструкции, что ставит под угрозу значительные артефакты.
Среди известных папирусов - папирус Эберса, который документирует древнеегипетские медицинские практики и считается наиболее сохранившимся и обширным образцом в мире. Датируемый примерно 1550 годом до нашей эры, он хранится в библиотеке Лейпцигского университета в Германии. Самый древний из сохранившихся папирусов - Дневник Мерера, раскопанный в 2012 и 2013 годах в Вади аль-Джарф и датируемый примерно 2560-2550 годами до нашей эры. Он документирует последние годы строительства Великой пирамиды Гизы.
Родом из Японии, а также Кореи и Дальнего Востока России, васаби - популярная приправа, изготавливаемая из растения Wasabia japonica, похожего на хрен.
Это новое решение для консервации гораздо экологичнее и безопаснее, чем ранее использовавшиеся дезинфицирующие средства, которые, как известно, могли нанести вред артефактам, возможно, не менее серьезный, чем сам грибок. Будут проведены дальнейшие исследования, чтобы проверить эффективность васаби для лечения грибковых инфекций на других органических, текстильных и бумажных артефактах. Большой египетский музей в Гизе планирует использовать лечение васаби для будущего хранения. По результатам исследования был сделан вывод: "Васаби можно считать безопасным биоцидом для борьбы с биодеградацией археологических окрашенных папирусов".
Титры
Материал подготовлен Вероникой Никифоровой — искусствоведом, основательницей проекта «(Не)критично»
Я веду блог «(Не)критично», где можно прочитать и узнать новое про искусство, моду, культуру и все, что между ними. В подкасте вы можете послушать беседы с ведущими экспертами из креативных индустрий, вместе с которыми мы обсуждаем актуальные темы и проблемы мира искусства и моды.
Еще почитать:
• Взгляните на потрясающие фотографии настенных росписей и мозаик Помпеи
• Истории известных картин, которые по ошибке были повешены вверх ногами
• Археологи обнаружили в Помпеях фреску с "пиццой"
Понравился текст? Поддержите меня лайком ❤
Подпишитесь, чтобы не пропускать новые посты❗
