60% населения Земли следуют той или иной дете.
Самая популярная среди них - кето-дета. В США кето следуют около 23 миллионов человек, а рынок кето-продуктов зарабатывает, внимание:
13 миллиардов долларов ежегодно.
Суть кето в том, чтобы заставить организм производить глюкозу из жира. Для урезаем углеводы до минимума - 5-10%, белки тоже - 10-20%, жиры - 70-80%, и вы великолепны!
Хотя подождите...
Поначалу результат кето впечатляет: тело усиленно теряет воду при дефиците углеводов. Но уже через 6 месяцев результаты кето не отличаются от результатов других программ снижения веса. Исследований показали, что больше половины людей не могут удержаться на кето. Но зато, кажется, она улучшает здоровье? Тоже нет.
РИСКИ КЕТО:
1. Дефициты витаминов и минералов: калия, кальция, магния, витаминов А, В, С - при кето зарегистрированы дефициты почти всех известных витаминов.
Например, дефицит калия (гипокалемия) - это приступы серцебиения, запоры, сильная усталость.
Дефицит магния - перепады настроения, высокое давление, мышечные спазмы, апатия.
Дефицит клетчатки. Клетчатка - основной "корм" для микробиома кишечника, стоящего на страже нашего иммунитета.
Риски при беременности. Кетодиета на 30% увеличивает риск рождения ребенка с диагнозом спина бифида - то есть ребенка-инвалида с параличом ног.
Риски развития сердечных болезней. Еще 10 лет назад кето активно прописывали пациентам с ожирением врачи-кардиологи, чтобы снизить риск сердечных заболеваний. Однако исследования показали, что кето увеличивает риск инфаркта и других болезней сердца в 2 раза. Напомню, что ожирение увеличивает риск болезней сердца лишь на десятые доли процента.
Так есть ли польза от кето?
Да. Она существенно снижает частоту приступов эпилепсии у детей, которым не помогают другие методы. Но все риски для здоровья проявляются и у них. А для диабета 1 и 2 типа подтверждений эффективности кето так и не получено.
Когда-то кето считалась панацеей от многих болезней и другие диеты, не выдержала длительной научной проверки.
Я думаю, что будущее - за полноценным питанием без ограничений.
Анастасия Сотникова, практикующий психолог с дополнительной специализацией в сфере нарушения пищевого поведения и РПП.
Запись на консультации: