Всем привет!
Рецепт по запросу.
Вафли без яиц (в составе теста)
и без чего бы то ни было, кроме муки ) и воды )
Бывают ситуации, когда вы собираетесь в путешествие или вернулись из него, и у вас вдруг не оказалось дома ни яиц, ни молочки... Вот тогда вас выручат эти вафли 😊 или в пост или в случае аллергии .
Состав на 4 штуки
Мука овсяная и нутовая 50/50 по 60 гр
Вода или растительное молоко 120 мл
Масло кокосовое 1-2 ст ложки
Разрыхлитель
Соль или подсластитель
Смешиваем тщательно. И выпекаем. Минут по 5-6.
Один нюанс-они не румянятся ...
Я подала в двух вариантах : гуакамоле + яйцо и ягоды + кокосовые чипсы
Спасибо Елене (и красивые фото) за идею! Для меня это новый опыт. Возможно продолжу эксперименты в этом направлении.
Обещанный мастер класс.
С выпечкой этих аскетичных вафлей без ничего проблем не возникло )
МК посвящён выпечке творожных вафлей с наполнителем. Для примера творожно-тыквенные вафли.
Хочу показать щипцы, которыми я снимаю
Время засекаю на таймере
Теста выкладывать не более 1 столовой ложки на секцию.
По истечению времени приоткрываю поэтапно
Очень хочу, чтобы у вас получались вафли 😊
Вафельница у меня такая
Чем можно заменить яйцо в тесте ?
В сладкие вафли можно добавить банан, а так же аквафабу, семена чиа или льна, льняную муку, псиллум, ксантановую камедь.