При исключении хлеба из рациона может возникнуть дефицит необходимого для мозга витамина РР.
Врач-диетолог и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова предупредила о вреде полного отказа от хлеба. По ее словам, это может привести к снижению работоспособности, умственной активности и увеличением усталости из-за дефицита витамина В1.
Также она отметила, что при исключении хлеба из рациона может возникнуть дефицит необходимого для мозга витамина РР, а также витамина В12, нужного для зрения.
Специалист порекомендовала есть ржаной хлеб, но не более 300 граммов в день. Таким образом, человек обеспечит свой организм более чем третью суточной нормы потребности в витаминах В1, E, магнии и фосфоре.
Ранее эндокринолог Оксана Михалева посоветовала регулярно есть шоколад. Врач отметила, что шоколад является мощным антиоксидантом, который необходим организму ежедневно, поскольку защищает от хронического системного воспаления и снижают риск развития онкологических заболеваний.