Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Зелень
Растительное масло
Соль, перец
Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками.
На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить нарезанные овощи на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут. Добавить мелко нарубленную зелень, соль, перец. Готовить еще 2 минуты.
Яйца разбить и влить в миску, слегка взбить вилкой. Залить яйцами овощи и немного перемешать.
Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 3-5 минут.
