Сегодня готовлю тонкие блинчики с творогом. Тесто для блинов готовится быстро и запомнить легко - ингредиенты берём всё по одному стакану. Рецепт очень простой - по нему блины всегда получаются очень вкусными и они идеально подходят к любой начинке.
📕Рецепт:
- мука - 1 ст.
- кефир - 1 ст.
- молоко - 1 ст.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- растительное мало - 1 ст.л.
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Рецепт теста простой, берём всё по одному стакану. В миску всыпаем стакан муки, я беру стакан 300 мл.
Добавляем пол чайной ложки соли, одну столовую ложку сахара и чайную ложку соды. Перемешиваем венчиком.
Добавляем одно яйцо и затем стакан кефира, кефир лучше подогреть. Перемешав до однородности тесто, добавляем сюда чайную ложку лимонного сока, чтобы сода у нас точно погасилась.
Осталось влить стакан молока комнатной температуры, перемешать и в конце влить столовую ложку масла. Тесто для блинчиков готово.
Теперь можно жарить блины. Первый раз сковороду смазываем растительным маслом, наливаем тесто половником и распределяем по всей сковородке.
Жарим до готовности с двух сторон на большом огне. Так делаем с остальным тестом. Блинчики довольно просто переворачиваются.
Теперь сделаем начинку. В миску кладём 2 пачки творога, добавляем 1-2 ст. л. сахара и 2 ч. л. ванильного сахара.
Осталось добавить 2 ст. л. сметаны и размять вилкой, творожная начинка для блинов готова.
На край блинчика кладём по столовой ложки начинки и заворачиваем конвертиком.
Подаём к столу. Блинчики получаются мягкими, просто объеденье. С чаем или кофе на завтрак, то что надо!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️