Состав:
- 600 гр. фарша (любого);
- 1(2)шт. лук;
- 1 шт. картофель ;
- 1шт. морковь;
- петрушка;
- 2 шт. яйца;
- 1 ст.л. манная крупа;
- 0,5 ч.л. соль;
- 0,5 ч.л. перец черный молотый;
- 0,5 ч.л сухой чеснок;
- 1 ч.л. паприки;
- Масло подсолнечное
- 100 гр. сыр твёрдый.
Приготовление:
фарш прокручивала сама, поэтому сразу прокрутила и лук.
Если у вас фарш покупной, то добавьте одну луковицу натёртую на тёрку.
На крупной тёрке натрите картофель и морковь.
Готовим фарш.
К мясу добавляем натертый картофель, морковь, мелко нарезанную зелень, яйца, манку, специи и вымешиваем.
для запекания смазываем подсолнечным маслом.
Лук нарезанный полукольцами слегка посолить и помять, чтобы кольца распались.
//если не любите лук, не надо. Он здесь для влажности. Просто налейте пол стакана воды, чтобы котлеты не высохли//
Формируем котлеты, как вам нравится, круглые или продолговатые. Выкладываем в форму.
Можно лопаткой сделать в них рисунок, для красоты
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (режим верх-низ).
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (режим верх-низ).
Достаём посыпаем натёртым на крупную тёрку сыром, и ещё на 10 минут.
Готово.
Можно подавать просто с салатом из овощей, с заправкой из горчицы и масла (рецепт на канале)
А можно с любым гарниром. У меня с пикантными варениками (рецепт на канале).