Когда на улице холодно и снежно, нет ничего лучше, чем согреться горячим и ароматным супом. Суп - это не только вкусное и полезное блюдо, но и простое и доступное. Особенно если вы используете замороженные овощи, которые можно купить в любом магазине и хранить в морозилке.
Замороженные овощи - это отличный способ сэкономить время и деньги, не теряя при этом в качестве и питательности. Замороженные овощи сохраняют свой витаминный состав, цвет и вкус, а также не требуют чистки и нарезки. Вы можете использовать любые замороженные овощи по своему вкусу и фантазии, или же купить готовую смесь для супа.
Суп из замороженных овощей готовится очень просто и быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр воды или овощного бульона
- 400 г замороженных овощей (например, картофель, морковь, лук, брокколи, цветная капуста, горошек, кукуруза и т.д.)
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец, лавровый лист, укроп, петрушка по вкусу
Способ приготовления:
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте на нем замороженные овощи, помешивая, в течение 5-7 минут.
Залейте водой или бульоном, добавьте соль, перец, лавровый лист и доведите до кипения.
Снизьте огонь и варите суп под крышкой до готовности овощей, около 15-20 минут.
Перед подачей посыпьте суп укропом и петрушкой.
Суп из замороженных овощей - это настоящее спасение для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед или ужин без лишних хлопот и расходов. Этот суп можно варьировать, добавляя разные специи, травы, сливки, сыр или мясо. Главное - не бойтесь экспериментировать и наслаждаться результатом!