Яйца ушли из трендов подорожания, цены на них после взлета на десятки процентов немного скорректировались и пока остановились. Новым трендом инфляции стали другие продукты питания, а возглавили этот тренд огурцы. Только с начала года за 2 месяца они выросли в цене более чем на 30%, обогнав остальные овощи, которые тоже показывают неслабый рост.
Да, овощи всегда дорожают зимой. Но конкретно этой зимой подорожание носит просто аномальный характер.
По официальным росстатовским данным, средняя цена за килограмм огурцов в России достигла 275 рублей! Ну а "по ощущениям" во многих регионах рост цен на эти продукты составил гораздо больше.
Если, например, около 40% помидоров на российском рынке импортные, то огурцы - практически все отечественные, на долю российских, по данным Плодоовощного союза, приходится 95% продукции. Но дорожают эти российские огурцы куда сильнее, чем импортные помидоры (хотя и те тоже дорожают неслабо). В чем же тут дело? С огурцами то что не так?
Проблема тут, как и в случае с яйцами, не с самой продукцией, а с ключевыми компонентами для ее производства. Если по яйцам это были импортные витамины, вакцины и родительские яйца для несушек, то по огурцам - это, прежде всего, импортные семена. Вот тут то на долю отечественных семян приходится только 15%, а на долю импортных - 85%.
И дело еще не только в девальвации рубля, приведшей к сильному удорожанию импорта в новом производственном цикле, но и в государственных запретах.
Гендиректор компании "Технологии роста", занимающейся исследованием в области сельского хозяйства, Татьяна Решетникова, отмечает, что в связи с поправками к закону "О семеноводстве", принятыми в 2023 году, и предусмативающими правила локализации производства семян, в России теперь острая нехватка семян для производства овощей закрытого грунта в зимних теплицах с искусственным освещением (называются они "с досвечиванием").
По нашим данным, теплицы, которые работают с досвечиванием, в сегменте томатов на 95% зависят от импорта семян, в сегменте огурца — на 85%.
...Как бы то ни было, принятие правил локализации семян — тревожный знак для тепличной отрасли.
В России же существует только одна фирма-производитель семян огурцов для зимних теплиц, но она способна покрыть только малую часть спроса:
У нас даже не хватает мощностей для размножения гибридов из уже существующих родительских форм на территории России, тем более недостаточно достойных отечественных гибридов, которые бы удовлетворяли все требования промышленных теплиц — по урожайности, потребительским свойствам, устойчивости к болезням.
Перевожу на простой язык. Импортные семена из "недружественных" стран запретили, а заменить их нечем. Соответственно, огурцы (и не только) просто не с чего выращивать, особенно зимой. И я предупреждал, что такая ситуация может возникнуть, буквально 3 месяца назад, когда стало известно об этих запретах:
Вот, пожалуйста. Возникла.
Следующий момент. Теплиц в России много, их общая площадь составляет 3,1 тыс га. Но именно теплиц с досвечиванием, способных обеспечивать выращивание овощей в зимний период - только третья часть - 1 тыс га.
Наконец, из-за сильного подорожания всех компонентов для выращивания зимних огурцов, их производство становится попросту нерентабельным и особенно - в таких зимних теплицах. Рентабельность теплиц, по словам Татьяны Решетниковой, в 2022 году составляла 25%, в 2023 году опустилась в 1,5 раза и продолжает стремительно падать. Инвесторы не вкладывают деньги в эту отрасль, так как она сейчас стала высокорисковой и не приносит желаемую прибыль.
В прошлом году активно дорожали все компоненты производства — семена, средства защиты растений, удобрения, даже пестициды и шмели для опыления.
По словам эксперта, сейчас тепличное хозяйство становится убыточным для мелкого бизнеса. На долю фермеров и ИП уже приходится до 20% производства, ранее эта доля была гораздо выше. Доступно оно только крупным агрохолдингам, но и те стараются от него избавиться, потому что выращивать овощи становится все более дорого и невыгодно.
Например, в декабре прошлого года, холдинг "Авилон" согласовал с ФАС продажу своего тепличного хозяйства предположительно за 21,1-26,5 млрд рублей. Это крупнейший из высокотехнологичных тепличный комплекс в России площадью 107,5 га (более 10% всех "зимних" площадей по стране) со светодиодной досветкой. И он больше не представляет интереса для многопрофильного холдинга.
Так что, ситуация складывается таким образом, что производить плодовоовощную продукцию, по крайней мере, в зимних теплицах с досвечиванием, становится, во-первых, нерентабельно, во-вторых, не из чего.
Что говорит по этому поводу Минсельхоз? Говорит, что "все под контролем", и при необходимости (а ее точно еще нет?) там готовы дать зеленый свет импорту:
При необходимости ведомство рассмотрит вопрос о дополнительных стабилизационных мерах, в частности, изменение параметров таможенно-тарифного регулирования в отношении импорта.
Так что, ситуация с яйцами повторяется. И вслед за "яйцами Эрдогана" могут вскоре последовать и огурцы. Но, традиционно, когда цены уже взлетят до невидимых высот.
Подписывайтесь на телеграм-канал Финансовый гений, чтобы получать еще больше полезной информации и оперативно отслеживать выход новых публикаций на сайте и в Дзене.