Накормить всех – и не только вкусно, но и полезно. Такого принципа придерживается шеф-повар центральной столовой г. Копыля Александра Лозовская.
– Не представляю себя без готовки, – улыбаясь говорит Александра Николаевна. – Сколько себя помню – всегда у плиты. На мне и всей нашей команде (а это повара Анна Сосинович, Ольга Жук и буфетчица Нина Рыбак), лежит большая ответственность – накормить посетителей аппетитным завтраком и обедом. А уют и комфорт в помещении позволят им немного расслабиться и на мгновенье позабыть о насущных проблемах. Но больше всего нравится, когда наши посетители уходят сытыми и довольными и с улыбкой говорят: "Спасибо!"
Меню в столовой разнообразное. К примеру, в один из дней на горячее предлагали суп картофельный с мясными фрикадельками и рассольник по-ленинградски со сметаной. Из вторых блюд были: скумбрия жареная, бедро "Пикантное", поджарка из свинины, котлета "Несвиж", колбаски "по-могилевски", яичница глазунья натуральная. На гарнир – картофельное пюре и пшенная каша. Кроме этого, повара приготовили салаты из свежих томатов со сладким перцем, из свежей капусты, из свеклы, а также салаты "Морское дно" и "Минутка". Обязательным элементом полноценного обеда является компот или сок.
Вкусные обеды Александры Лозовской
