Рецепт котлет простой, приготовьте котлеты по этому простому и быстрому рецепту.
Рецепт котлет:
500 г фарша
250 г квашеной капусты
1 луковица
1 яйцо
0.5 ложки соли
Перец по вкусу
3 ст. ложки манной крупы
Панировочные сухари
Масло для жарки
Если есть желание, пропустите фарш через мясорубку пару раз, так ваши котлеты получатся нежнее и вкуснее.
Квашеной капусты я беру наполовину меньше чем фарша.
В фарш перекрутить луковицу.
Капусту отжать от жидкости и также перекрутить.
Добавить яйцо, соль, перец и 3 столовые ложки манной крупы.
Хорошо перемешать и дать постоять минут 10.
Панировать котлеты буду в сухарях, можно использовать муку.
Я сухари сама готовлю, хлеб сушу в духовке, а затем измельчаю в блендере.
Обжарить на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны минут по 8.
Далее огонь убавить и готовить под крышкой ещё минут по 5 с каждой стороны.
Котлеты получаются вкусные, сочные, капуста в них совсем не чувствуется.
Приятного аппетита.
