Корейка свиная с косточкой 1кг,
Салат кочанный 1шт,
Помидоры 6шт,
Огурцы 3шт,
Йогурт натуральный 200г,
Зелень петрушки и сельдерея по 1 пучку,
Перец Чили 1 стручок,
Масло растительное 1/2 стакана,
Сок лимона 1 ст. л,
Перец чёрный молотый, соль.
Для маринада зелень мелко порубить, добавить нарезанный кольцами чили, масло, лимонный сок, посолить, поперчить и перемешать.
Корейку разрезать на порционные куски по ширине косточек, отбить и положить в маринад на 2 часа.
Отбивные обжарить на гриле до готовности.
Уложить отбивные на листья салата и подать с помидорами и огурцами, нарезанными дольками и заправленными йогуртом.
Приятного аппетита.
