Открытый пирог с любой начинкой дополнит вкусная заливка

Сверху аппетитная корочка. Фото автора.

Как я люблю пироги с тушёной капустой, да хоть и просто с яйцом и луком. Решила к выходным приготовить открытый пирог.

Сразу напишу рецепт теста.

Мука-300 гр

Дрожжи сухие-6 гр

Соль-1/3 чайной ложки

Сахар-3 чайные ложки

Молоко-100мл

Сливочное масло-100мл

Яйцо-1 шт

Ингридиентов не много, нам тесто понадобится только на донышко. Поэтому быстро замесила тесто и пошла тушить капусту.

Капуста была с луком и морковью и чуть домашнего лечо. Фото автора.

Любите пирожки или пироги с овощами?

Мне очень нравятся с грибами, яйцом, а какой вкусный с рыбой и с лучком. У Вас какой часто на столе?

Капусту натушила, тесто можно сразу раскатывать в форму.

Внизу тефлоновый коврик. Фото автора.

Сверху начинка и приступаем к заливке.

Заливка:

Сметана-100мл

Сыр-50-70 гр

Яйцо-1 шт

Можно и просто яйцо с сыром или сметана с яйцом, без сыра. В любом случае, будет вкусно.

Готовится всё быстро. Можно и яблоки с бананом нарезать, а сверху заливка. Фото автора.

Дальше в духовку при 180 градусах, минут на сорок.

Тесто хорошо пропекается, не мокрое. Если будет что-то жидкое, то на дно можно крахмал присыпать. Фото автора.

Корочка будет румяная и поджаристая, очень аппетитно и сразу хочется поставить чайник для чая.

С сыром получается зажаристая. Фото автора.

Вот такой пирог. Если захочется своих побаловать, пожалуйста, готовьте. У меня есть видео рецепт такого пирога, можно посмотреть. ⤵️

Хорошей выпечки и настроения.

#открытыйпирог#пирог