Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда.
Я очень люблю Таиланд - климат, природу, океан, местные фрукты… а вот еду не очень. Не то чтобы я прям буду тфуй-тфуй-тфуй делать на том ям, пад тай, клейкий рис с манго и као пад, но и есть их ежедневно, как многие экспаты, не стану.
Мне милее привычные нашему сердцу котлетки с пурэшкой, омлеты и сырники на завтрак, борщи и селёдка под шубой.
«Тайку» ем крайне редко, блюда выбираю незамысловатые: сотэ (маленькие шашлычки), традиционный салат Сом Там (самый простой, без креветок и ферментированных крабов) или банальный рис с яйцом. А ем их, в основном, когда вожу приехавших в отпуск знакомых в ресторан. Хотя готовлю тайские блюда очень хорошо, неоднократно проводила мастер-классы по тайской кухне и запросто отличаю по вкусу имбирь от галангала.
Короче, как в том анекдоте, если его перефразировать - готовить люблю, а есть не очень.
Дома мы готовим, как и многие, определённый набор блюд: каши, сырники и яйца на завтрак, супы (минестроне, борщ или чаудер) к обеду, овощные салаты, котлетки, курицу или мясо делаем к ужину. Ну бутерброды, конечно же, куда без них. Фрукты и ягоды обязательно, много зелени. Иногда делаю пироги, беляши, шарлотки и сюшный пирожок, муж печёт луковый хлеб и готовит ризотто.
Закупаемся мясом, птицей, рыбой и бакалеей раз в 2 недели, что-то по необходимости докупаем. Раз в три дня я обычно ещё заезжаю в пекарню за свежим хлебом или лавашом и на рынок, за фруктами, овощами и зеленью.
Сейчас покажу вам стандартный набор на один день. Кстати, сегодня я ходила на работу (да! я теперь несколько раз в неделю хожу на работу, на 5-6 часов. И ещё работаю второю работу - но это уже из дома) и поэтому вместо традиционного обеда покажу вам свой ланч-бокс.
Ну что, погнали?
В рабочие дни я специально встаю пораньше (у меня вообще за этот год произошли существенные изменения везде, в том числе и в режиме дня), чтобы приготовить нормальный завтрак. Для меня это прям важно!
Сегодня давали мультизлаковую кашу, сырники и фрукты. На фото «набор» для мужа, у меня была маленькая каша, 1 сырник со сметаной и большая тарелка фруктов.
На обед я собрала себе красивенькое: японский омлет томаго, салат типа коул-слоу, много зелени и овощей, лососЯ домашнего посола и крабовые палочки, здесь они какие-то супер вкусные.
На ужин было богато. Заранее замариновала свиную вырезку и просто пожарила потом на сковородке, сделала овощной салат с кунжутным соусом и не смогла отказаться от селёдки под шубой. На фото две тарелки, моя - поменьше.
Возможно, ещё съем пирожок с капустой, но буду очень стараться этого не сделать)))
Так что вот так. Можно перевезти Сашеньку в Таиланд, но нельзя отнять у неё селедку под шубой, как вы поняли))) А на том ям не тянет, вот хоть убейте меня!
Буду рада вашим комментариям и вопросам, вдруг что-то будет интересно.
Всегда ваша, Кутузова Саша.
