Долгожданное решение вынес Суд ЕС 21 февраля 2024 года в деле об аннулировании зарегистрированного PDO ‘Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim' для сыра.
Получение исключительного права на PGI (географическое указание) или PDO (наименование места происхождения товара - данное обозначение гарантирует потребителям, что все стадии производства товара и его обработки происходят в конкретном регионе) имеет важное коммерческое и маркетинговое значение. Охраняемое исключительное право на PGI или PDO усиливает ценность и коммерческую стоимость товара, помогает товару быть более узнаваемым и конкурентоспособным, сообщает потребителям об уникальных и оригинальных свойствах и качествах товара. Кроме добавления коммерческой стоимости, PGI и PDO помогают сохранять традиционные знания и культуру народов, а также привлекают туристов в регионы, где производятся оригинальные товары.
В апреле 2021 года Европейская Комиссия вынесла решение о регистрации наименования места происхождения товара PDO ‘Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim' для сыра в ЕС. Халлуми - это кипрский сыр с определенными вкусовыми свойствами, особенным ароматом и устойчивостью к высоким температурам обработки. С момента регистрации PDO только определенные производители сыра Кипра, производящие халлуми в соответсвии со спецификацией PDO, имеют право использовать данное PDO ‘Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim' для сыра халлуми на территории всего ЕС. Другие европейские производители не имеют право маркировать свой сыр данным обозначением и иными сходными обозначениями.
Согласно спецификации PDO сыр халлуми должен производиться определенным способом, состоять из определенных ингредиентов и иметь конкретные свойства. В основе спецификации - национальный стандарт Кипра по производству халлуми от 1985 года, согласно которому сыр халлуми должен производиться из овечьего или козьего молока, смеси даных видов молока и с добавлением или без добавления коровьего молока. Стандарт обязывает производителей использовать в составе сыра халлуми овечье или козье молоко, или их смесь. Если добавляется коровье молоко, его доля должна быть не больше, чем доля молока другого вида.
22 июня 2021 года кипрская компания Papouis Dairies Ltd и еще несколько производителей сыра подали иск об аннулировании решения Европейской Комиссии о регистрации PDO ‘Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim'. Истцы заявили, что Комиссия не проверила заявку на регистрацию PDO должны образом. Комиссия одобрила такую трактовку национального стандарта в заявке, которая в действительности противоречит буквальному смыслу стандарта. Метод производства халлуми, указанный в заявке на регистрацию PDO, не соответсвует национальному стандарту производства халлуми 1985 года.
Итак, истцы утверждали, что в основе заявки лежит неверная новая трактовка национального стандарта производства сыра халлуми, в соответсвии с которой доля коровьего молока не может больше, чем доля козьего или овечьего молока, или их смеси. Истцы настаивали, что стандарт не устанавливает точную долю коровьего молока от общего количества молока в сыре, а также не запрещает использовать коровье молоко в большем количестве, чем молоко иных видов. Прямого запрета в стандарте не прописано. Суд ЕС разъяснил, что формулировка в спецификации PDO о соотношении видов молока в халлуми является уточнением национального стандарта 1985 года и не противоречит его положениям. Более того, Суд ЕС указал на тот факт, что использование коровьего молока в халлуми не является обязательным, соответсвенно, ограничение его количества долей до 50% от всего используемого молока вполне соответствует национальному стандарту.
Истцы утверждали, что характеристики вкуса и запаха халлуми, заявленные в спецификации, также противоречат стандарту. В заявке на регистрацию прописано, что молодой халлуми имеет яркий запах молока, аромат и вкус мяты, соленый вкус от легкого до сильносоленого, при этом стандарт устанавливает, что молодой и зрелый халлуми имеет приятные вкус и аромат. Суд ЕС сделал вывод, что описание вкуса и аромата халлуми в заявке более детальное и не противоречит стандарту.
Истцы еще указали на несоответствие веса сыра - в заявке вес сыра варьируется от 150 до 350 гр, стандарт не устанавливает вес конечного продукта. И данная информация в заявке, по мнению Суда ЕС, является детализацией стандарта без противоречий ему.
21 февраля 2024 года Суд ЕС отклонил иск. Суд ЕС пришел к выводу, что формулировка "с добавлением или без добавления коровьего молока" из национального стандарта 1985 года означает, что коровье молоко не является обязательным ингредиентом сыра халлуми и может быть дополнением к овечьему или козьему молоку. Соответственно, решение ограничить долю коровьего молока в составе сыра холлуми до 50% от общего количества молока, прописанное в спецификации к PDO, не противоречит национальному стандарту 1985 года. В целом, спецификация PDO более детально описывает свойства и характеристики халлуми и не противоречит национальному стандарту.
PDO ‘Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim', зарегистрированное в ЕС, продолжает действовать.
Решение Суда ЕС от 21.02.2024 на моем сайте