Рецепт на праздничный стол- 8-е Марта!!!
Авторский рецепт @Кухня. Кофе.Каблуки.
Весеннее настроение на кухне!
Готовим лёгкое, вкусное и необычное блюдо!Вся изюминка блюда-это специи и подача!
Специально для моих девчоночек, готовлю мой вариант блюда!
Красивая подача -на 8-е Марта!
И вкусно, и полезно и красиво!
Убили🙈😂трёх зайцев!
Сразу отвечу-можно взять куриный фарш или фарш индейки!
У меня 👍😁нежный фарш цыплёнка, покупала в мясной , домашней фермеровской лавке.Свежий и очень высокого качества!
И также, вопрос по яйцам🙈😂!Можно взять 1шт-яйцо куриное!
Поехали...готовить!
Подготовить фарш, он должен быть комнатной температуры.
- Фарш -отбить , прям хорошо до клейкой структуры!
Подготовить специи.
Обязательно!
- Кинза-сухая или свежая 1ч.л./5веточек.
- Мята-сухая 1ч.л.
- Чёрный свежемолотый перец-1ч.л.
- Соль-по вкусу.
- Тимьян-сухие веточки, растереть в ладошке.
- Петрушка-1ч.л.Можно свежую 5веточек.
- Паприка 1ч.л.
- Зира 1/2ч.л.растереть ладошками.
- Острый красный 🌶 перец-можно свежий или щепотку/ 1/2ч.л у меня😁👍Это остро, я так люблю.
- Лимон-по вкусу.
Фарш хорошо перемешать и добавить 3шт -яйца перепелиные или 1шт-яйцо куриное.
Очень тщательно перемешать и трём на тёрке кабачок.
Фарш -отбить!
Нарезать свежий лук и можно свежую зелень☝️выше описала .
Добавить в тёртый кабачок , соль и отжать сок.Добавть все овощи и зелень в фарш, перемешать.
Слегка взбейте яйца.В большой миске перемешать фарш-специи, яйца, овощи, добавить острый перчик, размять ладошками мяту, зиру и тимьян.
Смочить холодной водой руки и формируем шарики, размером с куриное яйцо.
- Разогреть духовку на 180гр.Достать противень, смазать маслом и положить мясные шарики.Готовить до красивого, золотистого цвета.
- Подготовить красивое блюдо для подачи.
- Подать с белым соусом.
Рецепт белого соуса:
🌶мацони-100гр
🌶кинза-5веточек.
🌶соль и чёрный перчик.
🌶чеснок-3зуб/через пресс.
Мой вариант подачи-на зажаристой хлебной лепёшки.
Ароматные, сочные , пикантные - мясные шарики.
Что такое -кюфта!?
Кюфта-классическое блюдо Турции, Ирана,Армении, Азербайджана.Это тефтели с размером с 🍊 мандарин!Их не обжаривают, а отваривают !
Я же готовила не классику) просто потушила в духовке!Это лично, мой вариант!😁👍
Арабы-готовят из баранины с шафраном.
Мой вариант-это не классический, а современный 😁👍, очень вкусный и привычный для нас.
Подать с белым соусом и зеленью
Обязательно полить лимонным соком , при подачи!
Переложить кюфту на горячие лепёшки и подать к столу.
Обязательно-подать с лимоном и белым соусом.
<<И там она позавтракать,
А может, пообедать,
А может, и поужинать
Спокойно собралась!>>
Пластилиновая ворона.Мультик.
🌹Спасибо большое за подписку , лайки, добрые комменты и репосты-всё способствует продвижению канала 🌹🌹.
Нежное, сочное, ароматное и пикантное блюдо😁👍украсит ваш стол, на праздники!
Понравился ли вам 🌶😁мой вариант !?
Дорогие мои, девчоночки! С Наступающим 8 Марта!
💐
Смахните зимнюю усталость,
На смену ей пришла весна.
Из сундуков достаньте радость,
Ах, как же вам к лицу она!
Весенний праздник пусть разбудит
В вас красоту, тепло, любовь.
Пусть счастье непременно будет,
Пусть чувства вас захватят вновь.
Пусть в сердце музыка играет,
А на душе цветет весна.
Пускай природа вдохновляет
Вас, пробудившись ото сна.
Цитата.Свободный доступ.
Берегите себя и близких!
С уважением 🦋Алёна 🦋🦋!
Полный видео рецепт👇
