Индийский виски в последнее время активно выходит на международные рынки. Некоторые мировые экспертыпризнают, что виски из Индии заслуживает внимания и мы с ними солидарны.
Индия может похвастаться званием крупнейшегопотребителя виски в мире по отношению к численности населения, ежегодно реализуя свыше 600 миллионов коробок (по 9 литров). Примечательно, что подавляющая часть этого объема (около 99%) приходится на виски местного производства.
Тем не менее, большинство продуктов, которые продаются в Индии под этикеткой "виски", не соответствуют мировым стандартам и не могут быть официально классифицированы как виски. Для выделения этих напитков в международной статистике используется специальная категория "Indian Whisky".
По большей части, индийский виски изготавливается из невыдержанного нейтрального спирта сахарного тростника (до 90% объема), с добавлением импортного или индийского зернового и солодового виски. Несмотря на то, что в Индии винокурен больше, чем в Шотландии, большинство винокурен продолжает производить свои уникальные версии "виски", которые иногда ближе к рому, нежели к традиционному шотландскому виски. Это является одним из препятствий для международной торговли. Когда такой виски попадает в Европу, например под маркой 8PM, он продается не как виски, а как спиртной напиток.
В Россию также импортируется индийский виски, и последние годы ассортимент значительно расширился. Так, к марке 8PM, которую ввозит компания ТД "Арома", добавились такие бренды, как Royal Green, Sterling Reserve, Officer’s Choice, The Generation и другие, благодаря усилиям Алкогольной Сибирской Группы.
Особый интерес вызывает индийский солодовый виски, который все чаще получает высокие оценки от мировых экспертов и завоевывает призовые места на международных конкурсах. Сегодня среди наиболее известных марок можно выделить:
- Paul John (поставщик – Вельд 21)
- Rampur (поставщик – Алкогольная Сибирская Группа)
- Amrut
- Kamet
- Indri (поставщик – Вельд 21)
- Solan Gold
- Godawan (принадлежит компании Diageo)
Индийский солодовый виски (Indian Single Malt Whisky) обладает уникальными особенностями. Отличительной чертой является использование индийского шестирядного ячменя, выращиваемого в подножье Гималаев. Жаркий и влажный климат страны обеспечивает ускоренный процесс выдержки, что хотя и ведет к увеличению потерь, но позволяет получить виски высокого качества уже после четырех лет выдержки. Именно солодовые виски формируют позитивную репутацию категории "Indian Whisky", которая активно развивается и постепенно становится узнаваемым брендом на международной арене.
Потенциал индийского солодового виски крайне велик и вполне вероятно, что вскоре он сумеет конкурировать на равных с лидерами производства шотландского виски.
Будут ли российские компании активно развивать сотрудничество с Индией для покупок готовой продукции или покупать там сырье для локального розлива покажет время. Возможности для долгосрочного сотрудничества есть.