Удивительно, но пиво на Балтике теперь варят из отечественного солода и хмеля!
Совсем скоро во многих магазинах появится обновлённое пиво от пивоваренной компании "Балтика" - "Балтика 7 Экспортное". После довольно фееричного и вполне успешного возвращения "Балтик Труа" ("Балтика 3") в привычном многим облике ещё с 90-х годов: старая добрая бутылка "чебурашка" объём 0,5 л, украшенная каноничной фольгой и пробкой с цифрой "3", "балтийские пивовары и мракетологи" решили не останавливаться: выпустили "Русский Имперский Стаут" и... полностью обновили вкусоароматику своей легендарной "Семёрки", которую сейчас варят из российских ингредиентов - солода и, что особенно удивительно для нас с IPAлитом Матвеевичем, не из немецкого или чешского, а из российского хмеля, выращенного на Алтае!
При этом, солода добавили больше, увеличив тем самым плотность пива до 12,5%. Заявлено, что вкус обновлённой версии стал более насыщенным, с небольшой солодовой сладостью, отчетливым хмелевым профилем и несмотря на 5,4% алкоголя, он отлично скрыт за солодово-хмелевой вкусоароматикой.
Что я могу сказать про старую "Балтика 7"? Впервые она была сварена ровно 30 лет назад, специально к Играм доброй воли, которые как раз тогда проходили в Санкт-Петербурге и мне лично это пиво в 90-е очень запомнилось своей тарой: помимо разливного, был баночный вариант в 0,33 л и ещё были мини-кеги по 5 литров, которые, продавались, понятное дело, далеко не везде, но вот вкус пива из этих "бочонков" был потрясающим. Хотя, вполне возможно, это мне тогда просто так казалось.
Более охмелённый вкус, в отличии от привычной всем нам в те времена "Балтик Труа", был, действительно, "экспортный" - более плотный (12,5% плотность) и более алкогольный (5,4% алкоголя). В общем, в 90-е годы это был довольно редкий и более дорогой пивцерин, по крайней мере, у нас в Екатеринбурге найти его было намного сложнее повсеместной "Троечки".
Полноценные бутылки и алюминиевые банки "Балтика №7" появились только в 2000-е и со временем, это пиво стало продаваться везде. Понятное дело, постепенно начал урезаться объём, меняться состав и вкус пива, вполне ожидаемо, в худшую сторону. Крайний раз, мы с пивным алкоголиком адмиралом пробовали "Семёрку" лет 5 тому назад, плотность у него была уже урезанной 12%, как и объём бутылки. Вкусоароматика была довольно тяжёлой с явным засветом хмеля в бутылке из зелёного стекла...
Что будет сейчас - скоро узнаем, сравнив два пива в слепом тесте и выскажем своё независимое мнение Секретной Лаборатории Изучения Пива. Вкус обновлённой "Троечки", кстати, несколько меняется в зависимости от пивзавода, при этом, брать это пиво мы стали намного чаще - всё-таки приятно держать в руках олдскульную бутылку-чебурашку, а если ещё и "из горла" всохатить, то совсем машина времени появляется, хотя, совсем не от вкуса, ведь его-то помнить невозможно...
В общем, ждём новинку или обновлённую "старинку"!
Что думаете вы? Подписывайтесь, пишите комментарии - обсудим!
Запрыгивайте к нам В ТЕЛЕГУ, друзья! Там публикуется намного больше интересного чем в Дзене и Ютубе. Всем МИРа и добра😉🍻