Рисковать, брать в долг, отдыхать один день в году, гореть своим делом — это если вы искали короткий ответ.
А если вам нужна большая и вдохновляющая история двух молодых парней, то вот она, прямо здесь. Главные герои — Максим и Антон. Два молодых парня, которые познакомились за барной стойкой, стали друзьями и воплотили мечту в жизнь. Ушли из найма и открыли свою собственную кофейню.
Вот, как это было.
Не поступил в универ и пошёл варить кофе
Это про Антона — он биоэколог. Не смог попасть в магистратуру, устроился бариста.
“А там уже был Максим. Мы так около года в одной смене проработали. Стали друзьями. Сошлись в общих ценностях”.
Долой найм. Почему?
“Это тот случай, когда ты достиг потолка на работе. Хочешь больше ответственности, но взять её не дают. Грустно. Ты уходишь, хочешь взять паузу, но энергия-то бьёт ключом. Сил много. Так и решили — будем делать своё.”
Про инвестиции долги и поиск помещения
Инвестиции — это долговое обязательство, без которого никак, но с которым нужно уметь справляться.
“Вы месяцами, годами будете жить с ощущением, что нет права на ошибку. Потому что деньги нужно вернуть. Кстати, совет молодым — занимайте в рублях. Мы взяли в валюте и в итоге переплатили полмиллиона”.
Так как средств было мало, в каждый вопрос Максим и Антон погружались сами. Регистрировали юрлицо, закупали оборудование, искали помещение.
“До нас здесь был магазин детских игрушек “Шалунишка”. Прямо в жилом доме — снаружи вообще неприметно. А внутри! Огромные окна. Потолки высокие. В сердце что-то ёкнуло. Это оно — сюда мы готовы вкладывать свои силы ближайшие годы.”
Процесс окупился за 2 года.
“Но там ещё коронавирус был, он нас затормозил сильно”.
Разве бизнес и дружба совместимы?
— Вы друзья. Как это сочетается с работой?
— Ага, мы ими были. Простите за искрометный юмор!
Совместимы.
“Мы похожи друг на друга, а говорить на общем языке — это фундамент. Да и вообще надо понимать, что вы с бизнес-партнёром станете семьей. И будете видеться сильно чаще, чем два через два”.
Берите приём на заметку.
“Отношения стали лучше. Теперь нас связывает совместная ответственность. Нельзя подвести ни друг друга, ни себя. Чтобы работалось легче, разделили дела — каждый занимается тем, что у него получается лучше”.
Принимать решения и брать ответственность — это база
“Неважно, правильно или неправильно. Мы выгорали и иногда не понимали, что делаем и зачем. Но главное правило — принимать решения.
Неважно, чем ты занимаешься. Если ты думаешь, что задачи рассосутся сами по себе — нет. Никто не придет и не скажет “вот тебе кофемолка EK 43 за 300 тыщ, будь здоров, пользуйся”.
Меняйте культуру кофе и меняйтесь сами
“Раньше мы были занудами. Хотите чёрный фильтр кофе? Вам респект. Хотите раф? У-у-у, ну разве это кофе”.
Со временем ребята стали открыты ко всему. Культура изменилась.
“Мы уважаем вкусы гостя. Если нужно на безлактозном, делаем на безлактозном. Хочет американо — делаем американо. Даже если чего-то нет в меню, всегда можно подстроиться и сделать человека чуточку счастливее сегодня”.
Один выходной в год
Находясь в дефиците ресурсов, Антон и Максим всё делали сами — и стояли за стойкой тоже.
“Мы стали заложниками качества, под знаменем которого открылись. Профессиональная гордость не позволяла нанять человека со стороны, и мы платили своим временем”.
Трудности — это цена мечты. Есть миф, что работа на себя облегчает жизнь. Но на деле вы лишаетесь не просто назойливых руководителей, но и людей, которые формулируют задачи и расставляют приоритеты.
“Надо быть готовым — вопросов будет больше чем ответов. А свободного времени может не остаться вообще”.
Награда за труд — любовь, доверие, люди
“Прошло уже 4 года с открытия. Мы просто делаем своё дело. Ответственно подходим к качеству продукта. Любим гостей и относимся к ним с уважением — так было с самого начала и есть сейчас.
И вот, мы, Антон, и Максим, и наш Процесс, стали частью будней для людей. Забавно, как гости растут на глазах. Кто-то прогуливал у нас уроки в 10 классе, а сейчас уже ходят на работу, поженились, повзрослели, но всё еще заглядывают на капучино.”
Доверие — движущая сила комьюнити.
“Когда делаешь своё — это не про что-то материальное. Это внутри сердца. Мы перед гостями такие, какие есть. Не претендуем на звание лучших, но всегда будем рядом. Дадим зарядку для ноута, если найдётся под рукой. Поможем заказать такси. Поболтаем про философию”.
Труды обязательно вознаграждаются.
“До сих пор волнительно от того, что мы сделали сами. Просто двигаясь так, как нравится. А люди поддерживают”.
Надо от процесса получать удовольствие
“Наши жизнь — это наш выбор. Надо научиться принимать, что сейчас всё вот так и никак иначе. А страдать или нет — тоже выбор. Можно тонуть в рутине, а можно углубиться в неё. Научился делать хорошо? Научись красиво.
Получайте удовольствие, друзья”.
— в наших рассуждениях слишком можно стоицизма.
— а что делать?