ЧАСТЬ II. ЦЕНЫ НА ИЗДЕЛИЯ РЕМЕСЛА
Цена на железо
К середине XVI в. вполне определились основные центры добычи железной руды и производства металлических изделий. В центре – Серпухов, Тула, Кашира, Новгород; на севере – Устюжна Железопольская, Белоозеро, Каргополь, Олонец и ряд других мест в Карелии и Поморье; на востоке – в Приуральи и в Перми… В наибольшем количестве шло железо олонецкое, которое сотнями и тысячами полиц покупалось Соловецким и Спасо-Прилуцким монастырями.
Железо выпускалось под названием цренного в виде отдельных досок-полиц, которые шли на изготовление цренов (железных ящиков для выварки соли) – основной принадлежности соляной варницы. На црен шло 140–150 полиц железа и около трёх пудов гвоздей. Неудивительно поэтому, что цренное железо в полицах на рынках Поморья, Вологды, Устюга, Тотьмы, Соль-Вычегодска и Белоозера покупалось монастырями-солепромышленниками сотнями и даже тысячами единиц. Как видим железо было одним из главных ингредиентов при "варке" соли. ))) Цена за полицу составляла от 6 до 10 д.
На рынках Москвы, Волоколамска и южнее – в районе Дорогобужа железо шло в виде прутков. Из весьма скудных данных, сохранённых источниками, узнаем только, что в начале 70-х годов в Москве прут железа расценивался в 6 д.
Однако в 80-е годы происходит колоссальный скачок вверх: в 1581 г. – 75 д., в 1582 г. – 81 д. и в 1581 г. – 67 д. за один прут. В 90-е годы, наоборот, наблюдается необычайное падение цен – 3 3/10 д. за прут (1592 г.). Такое четырнадцатикратное возрастание цены на прутковое железо в 80-е годы на московском рынке остаётся необъяснимым, если принять, что во всех случаях имеется в виду прут одного размера. Немецкое железо в Москве ценилось: 1 доска – 4 ½ д. (1588 г.), 1 лист – 60 д. (1589 г.).
Цена на уклад (сталь)
Торговая книга 1575 г. различает три сорта уклада (стали) в соответствии с тремя районами добычи его: «укладу новгородского доброго на лом купят за 1000 вершков по 10 р., а веретено станет по 1 д. Уклад Тихвинской за 1000 купят в четыре и в четыре с половиною рубля, по товару и цене смотря. Уклад корельской купят пуд в 20 алтын, а коли дорог – в 23 алтына с деньгою» Разнобой в единицах измерения уклада был крайне велик. Даже в одном и том же месте на протяжении века менялись и сосуществовали различные обозначения метрологических единиц. Никольский Корельский монастырь в 50-е годы покупает уклад веретенами и изредка (одновременно) – поштучно. У Антониева-Сийского монастыря до 80-х годов преобладает штучный счёт, а в 90-е годы – весовой (на пуды).
Соловецкий монастырь считает уклад прутами. Прутами он идёт главным образом и на центральных рынках. Новогородский уклад исчисляется клинами. Чудов монастырь в Серпухове покупает уклад связками и батожками. В 90-е годы почти повсеместно преобладают пуды... В 90-е годы цена на уклад несколько снизилась по сравнению с 50-ми годами (с 3 д. за 1 штуку до 2 д.). На, московском рынке в 80-е годы цена за прут уклада также стремительно возросла, – в 20 раз, как и цена на железо.
Цены на медь, свинец, олово
Наличие медных рудников в Русском государстве XVI в. не подлежит сомнению. Однако наряду со своей медью в обращении была и привозная – от англичан, датчан, шведов и немцев. С 1514 г. в Новгороде был открыт ганзейский торг медью. С 80-х годов в значительных количествах медь завозят англичане… Медь как металл привозной имела единое измерение по всему государству – весовое – гривенками и пудами. Как ни скромны наши данные, они все-таки в совокупности приводят к мысли, что цена на медь, как и на другие металлы, возрастала и, очевидно, в среднем поднялась за столетие не менее, чем в 2 раза.
Цены в московских деньгах за гривенку меди. Поморье: 1551 год - 6, а в 1595 уже 15. !!! Естественно и цена на колокола разбегаются, но тут хоть вес в пудах. Так вот за пуд в колоколе цена от 2 рублей до 5-6 рублей.
Данные о покупках Соловецкого монастыря, дают стоимость меди за 1577–1581 гг., равную 8, 15, 11 и 9 д. за гривенку. За эти же годы Антониев-Сийский монастырь приобрёл несколько колоколов (из них 2 немецких), заплатив по 10 д. за гривенку. В 1584 г. он же приобрёл колокол за 500 р. из расчёта по 14 д. за гривенку. В 1582 г. медь стоила в Белоозере 15 д. за гривенку, а в 1584 г. гривенка колокольного литья стоила 12–13 д. То же самое видим и на примере Соловецкого монастыря за 1595 г.
Цены на олово за гривенку в московских деньгах так же разбег от 6 до 10 д. А вот в Твери взлетало в один год до 20 д.
Цена на свинец представлена только тремя показателями: в 1581 г. Иосифо-Волоколамский монастырь купил 1/2 пуд. свинца за 15 алт. (1 гривенка 4 1/2 д.); в 1586 г. БолдинДорогобужский монастырь купил 4 гривенки свинца за 2 алт. 4 д., т.е. по 4 д. за гривенку; в 1591 г. он же купил 4 гривенки за 13 д., т.е. по 3 д. за гривенку свинца.
Есть сведенья из Поморского края (явно привозное 1598 год.) за пуд: железо - 48, сталь (уклад) - 160, медь 500-600, олово - 440.
Цены на изделия из металла и проч.
тут постараюсь выборочно дать цены
Замки висячие 6 д., внутренние 18 д.
Топоры от 4 до 11 д.
Гвозди (1000 шт.) тесовые 60-130 д., большие 20, попятные от 13 - 20 д.
Сани - 30 - 36 д.
Телега от 12 -37 д.
Дровни от 8 -30 д.
Колеса деревянные - 9
Колеса железом - 40 - 45 д.
Плуг (ср.) - 20 д.
Лемех - 48
Соха - 10 - 20 д.
Борона - 10 д.
Косы обычные 3 д.
Косы литовки - 25 д.
Цены на ткани, одежду и кожевенные изделия
Наиболее распространёнными тканями массового потребления из числа льняных были холст, полотно и крашенина; из числа шерстяных – сукна: сермяжное, свиточное, простое братское, мирское, рядное, вальное, невальное, монатейное, старческое, сукна, различавшиеся по цветам (белое, чёрное) и т. д. Практически сортов сукна было, видимо, меньше, чем наименований, так как наименования варьировались по местностям. На севере (Соловецкий, Никольский Корельский, Антониев-Сийский монастыри) преобладали сукна сермяжное и свиточное. Первое было дороже второго во всех известных нам случаях в 1 ½ – 2 раза. Кроме них встречаются рядное и рясочное (очевидно, специально монастырское). Определения «вальное» или «невальное» указывают на способ выделки сукна и, согласно указанию одного источника, относятся к сермяжному сукну.
Безусловно интенсивного роста цен на лен в течение столетия. Значительного уровня (70–80%) цены достигли уже в 60-е годы; в 70-е годы подъем цен продолжается. Заметный скачок наблюдается в начале 80-х годов (140–150%), затем следует некоторое снижение и в начале 90-х годов – новый подъем.
Холст за 10 локтей - 7 д. Полотно за 10 локтей - 15 д. Крашеница за 10 аршин - от 20 - 45 д.
А вот крашенные и более качественное разбег огромный от 200 до 1000 д. за аршин. И потом есть уже другие ед. измерения. Так например в Москве "Сукно по доброму человеку" - кусок 400 д. !!! Сукно английское в штуках за 200 д.
В 1574 г. пяток льна в Волоколамске расценивался в 16 д.; двумя годами раньше в районе Соловецкого монастыря пяток стоил 41 д. В 1566 г. в Москве пяток льна стоил 16 д., а годом позднее на Вологодском рынке – 36 д. В 1588 г. в районе Соловецкого монастыря лен ценился 40 д. пяток, в Вологде – 67 д., а в Москве – 20 д.
А вот Овчина была предметом массового потребления. Баранья шуба служила основным видом одежды широких слоёв и сельского и городского населения. Естественно, поэтому, ожидать, что овчина в XVI в. стала предметом частых операций купли – продажи на внутреннем рынке. Рост цен был от 2 д. в 1500 и до 7 д. в 1575 года.
Сермяги В. Даль сермягой называет кафтан из грубого крестьянского сукна. Для нас важно, что перед нами предмет массового потребления и что мы можем дать нечто большее, чем простое его определение…
По району Белоозера такие сведения стоимости сермяг: в 1563 г. – 18 д., в 1567 г. – 15 д., в 1581 г. – 37 д. и в 1599 г. – 22 д.
Шубы из Овчины !!! средняя цена в 40 д.
И наконец МЕХА !!!
Бобры - от 100 до 300 д., Соболь цены в разлет, так в Москве Казенный дом лучшие шкурки за 2 шт. - 10 рублей или за 3 пары - те же 10 рублей !!! Но цены в среднем 30 алт. за штуку.
А вот "Сорок соболей" так же цена от 60 до 140 рублей !!!
По кунице так же разбег. 9 шт. - 43 алт., за 40 штук - 8 руб.
Песец - 150 шт. - 20 рублей. Вообще разбег большой.
Лисица может 1 рубль за штуку, а может 25 шт за 200 алт.
Кафтан шубный мог стоить 12 д., суконный 20–40 д.; но зато кафтан на лисьем меху – 320 д., а кафтан из камки бурской с серебряными петлями и все 3000 д. Праздничным и отнюдь не дешёвым нарядом была однорядка. Её цена также стояла в связи с качеством ткани и внешней отделкой. Однако в нашем случае дешевле 13 алт. однорядки нет, а максимальная цена её во второй половине XVI в. могла доходить до 15 р. (однорядка скорлат червчата с золотом). Наиболее часто цена однорядки колеблется от 1 до 2 р.
Шуба кунья - от 800 до 1200 д.
Шуба бобровая - 1200 д.
Шуба беличья, заячья - 200 д.
Шуба соболиная на суконной подкладке от 2000 д.
Цена с "царского плеча" немыслимая цена может и стоимостью с десяток деревень со всми жителями и землями. Есть сведенья о 14 000 за шубу + бархат + шелк.
Шапки - 10-20 алт. зависит от меха.
Весьма различно, но в большинстве дорого (от 1 до 30 р.) ценились ферязи, на которые обычно шли дорогие ткани, а на испод дорогие меха. Высоко ценились шапки из дорогих мехов (например, шапка лисья горлатна 8–10 р.), но шапки из овчины или простого сукна были дёшевы (8–9 д.). Таким образом, мы видим, что рынок XVI в. знал строгую и чрезвычайно детальную дифференциацию цен на предметы одежды.
Для понятия сколько ремесел существовало, то в Новгороде 237 профессий. На первое место по количеству ремесленников в городе он ставит кожевников, на второе – сапожников. Вместе они составляют почти 15% от общего числа ремесленников…
Сапоги от 10 до 50 д.
Но как всегда есть исключения "немецкие на мешина красной" до 85 д. за пару.
Оплата труда
Вопросы об оплате труда в Русском государстве XVI в. ещё ждут своего разрешения. В литературе известна только одна попытка проследить изменение оплаты труда одной лишь группы работных людей в XVI в. – монастырских детёнышей. К. Н. Щепетов на основе книг Иосифо-Волоколамского монастыря устанавливает, что выплата вознаграждения детёнышам с 1548 по 1589 г. увеличилась в среднем в 2–2 ½ раза (с 10–13 алт. в 1548–1558 гг. 20–30 алт. в 1589 г.). Несомненно, что повышение оплаты детёнышей вызывалось реальным ростом цены продукта – прежде всего, хлеба.
Цены на бумагу
Как любопытную черту следует отметить, что приходные и расходные книги не содержат ни одного указания купли бумаги непосредственно из рук иностранцев.
В тех случаях, когда указывается лицо, продавшее бумагу (к сожалению, весьма редко, в большинстве случаев даётся только место купли) – таким лицом неизменно оказывается русский человек.
Так, например, в 1571 г. Соловецкий монастырь купил 1 стопу бумаги у Якова Кривого Шуиречанина. Год спустя он же купил две дести у Михаила Колежемского, а в 1573 г. 10 стоп у Семена Пирожникова. В 1579 г. тот же монастырь купил 7 стоп бумаги «у Первуши Новгородца, что живёт в Суме». Чудов монастырь в 1586 г. купил на Москве: одну стопу у Микиты Яковлева, затем 2 стопы «в книжном ряду у Семена Новгородца» и, наконец, две стопы в овощном ряду…
Наиболее употребительными были три вида бумаги: писчая, книжная, иногда – александрийская. В подавляющем большинстве случаев – несомненно тогда, когда шла бумага писчая – разновидность бумаги в приходо-расходных книгах не указывалась. Разница в цене писчей и книжной бумаги была крайне ничтожной (1 деньга на десть), иногда вовсе не было никакой. Зато александрийская бумага превышала в цене простую более чем вдвое. В 1571 г. Соловецкий монастырь платил 4 д. за 1 десть простой бумаги и 9 д. за 1 десть александрийской. В 1580 г. александрийская стоила 10 д. 1 десть (простая – 6 д.).
Несколько особняком стоят Новгород и Псков. В 1531 г. во Пскове десть бумаги ценилась в 3 д., в 1547 г. в Новгороде тоже 3 д., а в 1592 и 1593 гг. соответственно 7 д. – 6 д. Таким образом, если не считать двух лет особенной дороговизны бумаги в Новгороде, отмеченных даже летописью (1545 – 12 д. десть и 1555 г. – пол деньги лист; приняв позднейшую меру дести в 24 листа, получаем те же 12 д. за десть), то мы вправе считать, что цена бумаги в Новгороде во второй половине века в сравнении с первой поднялась в 2 раза. Для Новгорода это вполне естественно.
В нашем распоряжении есть материал, дающий право судить о размере наживы в результате торговли французской бумагой в России. В 1588 г. была отправлена в Англию жалоба на английских купцов «о не платеже по кабалам должных боярам и разного чина людям денег». Из документа узнаем, что наряду с закупкой ряда других товаров предполагалось во Франции закупить 6 000 стоп бумаги общей стоимостью 1 522 р. 16 алт. 4 д. и затем эту бумагу продать в Москве по русской цене все 6 000 стоп за 3 000 руб. Следовательно, десть бумаги покупалась во Франции за 2 ½ д., а в Москве продавалась за 5 д. По такой цене бумага доставалась преимущественно русским гостям – перекупщикам, которые перепродавали её в книжном и иных рядах потребителю небольшими количествами по 6 и 7 д. за десть.
Ну вот и рассмотрели научную статью за период 1500-1600 года на Руси. Теперь любой попаданец сможет хоть немного понять о ценах и бизнесе в те года ))))