Найти тему
Дневник ресторатора

Застольные приметы. Какие они?

Как часто вы сталкиваетесь с различными приметами, которые связаны с застольем? Я частенько. И каждый раз удивляюсь, что взрослые, самодостаточные, порой имеющие несколько высших образований, люди свято в них верят.

Я, например, не знаю, откуда пошло это - «нельзя менять руку», наливать алкоголь должен один и тот же человек. Мол, тогда похмелье будет тяжелым. Так вот, поверьте, я проверял. Если вы зальетесь по самую маковку, то похмелье будет все равно непростым. Неважно, наливал вам один человек или десять. Для легкого похмелья надо просто знать меру.

Или, например, чокаться бокалами. Сам обычай пришел из средневековья. При чоканье полными чашами напитки в них смешивались, что доказывало отсутствие яда. Теперь вопрос знатокам. Как известно, на поминках не чокаются. Означает ли это, что на поминках можно травить ближнего? Шутка. Но логика-то прослеживается.

Или «после первой не закусывают». Почему? Что произойдет с человеком, посмевшим закусить после первой рюмки? Какая страшная кара его ждет? Ну, кроме того, что он «наберется» раньше, чем те, кто взял и закусил, - ничего?

Или нельзя пить без тоста! Нет, нет, я обожаю красивые тосты. Некоторые умеют их говорить с большим мастерством, граничащим с гениальностью. Но если вы захотите выпить без тоста, то вам ничего не будет. И это я тоже проверял. Пейте, не бойтесь! 

А вообще, как пить, так и есть, можно так, как вам хочется, не заморачиваясь на условности. Я так считаю. Ни разу это правило меня не подвело.