В общем и целом, все совсем не так, как у Жванецкого в «Собрании на ликеро-водочном заводе». Да, у многих на столах стоят бутылки, некоторые даже открыты, но это просто рабочие материалы, образцы.
Любая дегустация в компаниях — это обычный процесс, регламентированный точно так же, как отчеты за командировку.
Проработав в алкоиндустрии несколько лет, вы уже не сможете вернуться к обычной жизни потребителя. Ваш профессиональный интерес к напиткам, неизбежно будет оказывать влияние. Даже банальный выбор бутылки на вечер у некоторых превращается в непростую историю, зачастую сложнейшую задачу дня.
Здесь есть момент, что любознательность, желание попробовать и оценить напитки постоянно конфликтуют с физическими возможностями, временем и последствиями.
Самым тяжелым испытанием является посещение алкогольных выставок или большие исследовательские командировки, когда несколько дней с утра и до вечера приходится что-то пробовать, обсуждать, оценивать. Напитков всегда больше, чем человеческих сил, и лучше идти строго по плану встреч.
Историй, когда дегустации перетекали в ужин и превращались уже в непрерывную дегустацию, масса. Уверен, что коллеги могут рассказать много забавного. Но как писал Марк Твен, глупости случаются нечаянно, а затем становятся лучшими моментами в жизни. Так и у нас после таких больших поездок иногда остаются прекрасные воспоминания. Должен же быть и не материальный бонус от работы.
Так что не стоит завидовать тем, кто поехал на Prowine, VinItaly или ПродЭкспо. У них тяжелая, можно сказать, адская работа, но с хорошим настроением.
P.S. Текст по мотивам видеоотчетов Макса Широкова с Prowein.
