Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить рулетики из баклажанов с курицей.
Ингредиенты :
- 4 больших баклажана
- Куриная грудка 300-400 грамм
- 2 зубчика чеснока
- Майонез
- Молотый чёрный перец
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления :
- Баклажаны разрезать вдоль пластинами толщиной 3-6 мм
- Посолить, оставить на 30 минут
- Затем промыть в холодной воде
- Потом обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета
- Выложить на бумажное полотенце, промокнуть, что бы убрать излишки жира
- Делаем начинку
- Отвариваем куриную грудку
- Остужаем, затем мелко нарезаем
- Добавляем соль, перец чеснок
- Заправляем майонезом, все перемешиваем
- На каждую полоску баклажана выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком
