Затяжная болезнь, травма или угнетённое состояние – это стресс для организма. Как восстановить силы без вмешательства лекарств, выясняла «Крымская газета».
Сладости для радости
Стресс – это внутренний защитный механизм, который мобилизует все ресурсы тела на борьбу с новыми факторами. Во время сильного стресса человек способен на многое: про такое состояние часто говорят, что мы можем горы свернуть. Но после этого наступает усталость, истощение. Если стресс приобретает хроническую форму (вы постоянно испытываете сонливость, тревожность, плохое настроение), то его нужно лечить. Важно научиться слышать эти «звоночки» внутри себя и правильно наполнять свою внутреннюю «батарейку» энергией. Употреблять в такие моменты сладкое и жирное – всё равно что печь соломой топить: устанете и не согреетесь, бросьте это дело.
Снижать уровень кортизола в крови (а именно он наш главный враг) нужно правильно. Мучное и сладкое оставляем на полках магазина. Покупаем любимые сухофрукты, орехи, морковь, болгарский перец. Кладезь гормонов счастья – инжир. Именно его наши предки считали яблоком молодости. Всего одна ложка джема из инжира с кусочком цельнозернового хлеба на зав-трак – и будет вам счастье. Если вы жить не можете без шоколада, то ешьте его медленно и лучше до обеда. Примерно 50 г тёмного шоколада и настроение поднимут, и не принесут вреда здоровью.
Чемпионы по улыбкам
Чтобы восстановить силы и вновь почувствовать себя счастливым, нам необходимы помощники. Берём в попутчики продукты, которые способны на чудеса, а именно могут поделиться с нами эндорфином, серотонином, дофамином.
Чемпионы в этом списке – пшеничные отруби. Как вы их будете употреблять, неважно. Лучше с ферментированными кисломолочными продуктами с добавлением фруктов, орехов – и вот коктейль счастья готов. Можно добавить в домашние мюсли с ложкой мёда, дело ваше.
Дальше следуют все цитрусовые, но тут главное не переборщить! На пустой желудок ими лакомиться не стоит из-за повышенной кислотности.
А вот брокколи можно есть в любом количестве и в любое время суток. Эта крошка – любимица всех диетологов. Она содержит магний, натрий, фолиевую кислоту. Кроме того, брокколи обладает нейропротекторными свойствами, она способна восстановить ваши силы как лучший в мире доктор.
Если вы замените привычную лапшу и картошку на бурый рис, фасоль или зелёный горошек, то скоро позабудете про уныние. Они настоящие источники счастья, честное слово.
Помните детскую привычку советского времени – всем дошколятам в садиках давали на полдник кефир? Ферментированная молочка при регулярном употреблении способна навести в кишечнике идеальный порядок.
Варим холодец
И ещё один совет для счастья и здоровья. После тяжёлых, затяжных болезней, травм, хирургических операций часто нет ни желания, ни сил есть. На выручку придёт густой куриный бульон с добавлением корня сельдерея. Его нужно пить как лекарство. Затем можно добавить холодец. Готовьте это прекрасное блюдо из курицы и говядины. Варить его нужно максимально долго (около 10 часов). Не пренебрегайте специями: добавляйте чеснок, перец, куркуму – они тоже источники «счастливых» гормонов. Полученный продукт (а по сути, это чистый коллаген) разрежьте на квадратики и заморозьте. Ежедневное употребление полезного «желе» вернёт вашим сосудам эластичность, а вам – красоту и радость бытия. Будьте здоровы!
Компетентно
Елена Сураева, нутрициолог:
– Если начали обильно выпадать волосы, ломаться ногти, вас ничего не радует, все мысли только о том, что хочется спать, но ночью вы не можете крепко уснуть, значит, у вас хроническая усталость. Конечно, нужна помощь врача, возможно, потребуется и курс витаминов пропить. Но прежде всего вы должны изменить свой рацион. Самые простые салаты, например, из моркови, яблока и кураги, принесут вам огромную пользу. Чай из мяты и душицы подарит успокоение и расслабит мышцы. На ужин кефир нормальной жирности (обезжиренный – это пустышка) с добавлением сухофруктов даст сытость и лёгкость, а главное, поможет крепко уснуть. Живите в гармонии собой – и весь мир вокруг вас заиграет новыми красками!
«Крымская газета» рекомендует «Золотое молоко» для восстановления сил
Ингредиенты: куркума – 1 ч. л.; имбирь – 1 ч. л.; кардамон – 0,5 ч. л.; перец чёрный – 0,4 ч. л.; стакан молока.
Приготовление:
Добавьте в молоко специи и варите на медленном огне в течение пяти минут. Не давайте сильно кипеть. В слегка остывшее молоко добавьте по вкусу мёд. Употреблять «золотое молоко» лучше перед сном.
Елена САХАРОВА
