Сегодня хочу начать серию статей про продукты, которые следовало бы заменить или убрать совсем из рациона.
Ну и конечно, первым из этой серии будут промышленные продукты, содержащие сахар.
Я не в коем-случае не демонизирую сахар, я лишь прошу сейчас обратить внимание на слово ПРОМЫШЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ, то есть там слишком много говна в составе, что ну лучше бы заменить на более приятные продукты.
Этот вид продуктов резко повышает глюкозу в крови, соответственно растет инсулин, и при чрезмерном употреблении повышается риск развития инсулинорезистентности и диабета. У женщин при повышении инсулина растет тестостерон, что в свою очередь ведет к поликистозу яичников.
Они способствуют ухудшению памяти и повышенному риску болезни Альцгеймера. Также нарушается микробиом в кишечнике.
Где все это содержится:
1. Конфеты, кондитерские изделия
2. Промышленные соусы
3. Пакетирование соки и морсы
4. Газированные напитки
5. Гранола, мюсли, хлопья, сухие завтраки
6. Йогурты
7. Энергетические батончики
8. Варенье, джем
9. Колбасы, мясные деликатесы
В составе может быть указан как: сахар, глюкозно-фруктовый сироп, глюкоза, декстроза, патока, фруктоза, мальтоза, мальтозный сироп, сироп неочищенного риса, виноградный или яблочный концентрат, кукурузный сироп, кукурузный крахмал и прочие.
На что заменить промышленные продукты, содержащие сахар:
1. отдать предпочтение природным источникам сахаров - фрукты (в меру) и ягоды
2. Промышленную выпечку заменить на выпечку домашнего приготовления, можно использовать природные сахара ( мед, топинамбур и тд)
3. Готовить соусы самостоятельно, используя масла холодного отжима, специи и пряности
4. В умеренных количествах можно использовать пастилу без сахара, натуральный шоколад без сахара (NILAMBARI, Победа) и убрели (кокоса, миндаля и кешью)