Обычно люди считают витамины чем-то несерьезным и употребляют их без назначения врача. Но так относиться к ним – по крайней мере к некоторым – нельзя. В числе таких препаратов – витамин А, который часто принимают «для зрения» или «омоложения». «Серьезность» этого витамина подтвердило недавнее исследование, связавшее уровень витамина А в крови с генетическими вариациями Витамин А, или ретинол, – это жирорастворимый витамин, участвующий во многих важных биологических процессах и влияющий на зрение, работу иммунитета, развитие нервной системы и т.п. На самом деле это целая группа соединений, включающая собственно ретинол, его метаболиты – ретиноиды, а также провитамины-каротиноиды (бета-каротин, альфа-каротин, бета-криптоксантин). Как известно, витамина А много в мясе, печени морских рыб и млекопитающих, а также в желто-оранжевых фруктах и овощах, например в моркови. Из животных продуктов в наш организм поступает ретинол, а из растительной пищи – каротиноиды, которые превращают
Витамин А – «серьезное» средство персонализированной терапии
11 марта 202411 мар 2024
26
3 мин