Бретонская гречневая галета

Бретонская галета приготовлена на завтрак из гречневого блина: вкусно и очень сытно!

Ингредиенты:

• 1 гречневый блин,
• 20-30 г ветчины,
• 1 яйцо,
• 20-30 г сыра,
• масло для жарки.

Как приготовить:

1. Сначала слегка обжариваю ветчину с двух сторон и жарю яйцо.
2. Затем на смазанную сковородку выкладываю гречневый блин, в середину блина пласт ветчины, на него яйцо и сверху посыпаю натёртым сыром.
3. И подворачиваю поочередно кверху краешки блина, слегка прижимая их. Всё это готовится на небольшом огне.
4. Можно посыпать сверху зеленью или зелёным луком. А ещё можно на яйцо положить дольку вяленого помидора.