Программа производственного контроля включает в себя следующие направления деятельности: 1. Осуществление лабораторно-инструментальных исследований на границах санитарно-защитных зон (ССЗ) и на рабочих местах сотрудников. Данные исследования направлены на анализ сырья, качества готовых товаров и специфики их производства. Контроль качества товаров осуществляется на основе сертификатов, санитарных паспортов и других документов, подтверждающих их соответствие требованиям. 2. Организация санитарно-гигиенического обучения и медицинских осмотров для штатных сотрудников, занимающихся хранением, логистикой и конечной реализацией пищевой продукции, а также работой с детьми. Целью этих мероприятий является обеспечение безопасных условий труда и предотвращение возможных негативных последствий для здоровья персонала. 3. Оповещение населения и местных надзорных органов о возникновении аварий, приостановке производственной деятельности, а также о несоблюдении технологических процессов, которые могу