Секрет нежнейшего теста на блины: замените всего 1 ингредиент - встречаем Масленицу

Многие хозяйки привыкли готовить блины на молоке и даже не задумываются о возможности замены этого продукта. Попробуйте приготовить блины, используя ряженку. Этот кисло-молочный продукт придаст вашим блинам нежный сливочный вкус и легкую утонченную кислинку.

Ингредиенты

• 400 миллилитров ряженки комнатной температуры
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 куриных яйца
• 1 чайная ложка пищевой соды.

Как готовить

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы, без пузырьков на поверхности. Постепенно добавьте ряженку в получившуюся смесь, а затем введите соду. Хорошо перемешайте тесто и переходите к обычной жарке блинов.

По материалам pravda.ru (18+) и attention.plus (18+).