суп пюре из тыквы и цветной капусты

суп пюре из тыквы и цветной капусты

Простой легкий суп пюре из тыквы и цветной капусты на курином бульоне. Суп можно приготовить как из свежих овощей, так и из замороженных

Для приготовления блюда потребуется:

· Кастрюля

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Миска

· Кухонные весы

· Нож

· Разделочная доска

· Нож для овощей

· Погружной миксер

Приготовление:

1. Лук моем, очищаем и нарезаем

2. Кастрюлю ставим на плиту, наливаем масло и разогреваем его

3. Обжариваем лук в кастрюле до прозрачного цвета

4. Чеснок крупно нарезаем и добавляем в кастрюлю

5. Морковь моем, очищаем и крупно нарезаем, выкладываем в кастрюлю

Готовим овощи

6. Капусту и тыкву нарезаем и добавляем в кастрюлю

7. Разогреваем бульон и добавляем к овощам

8. К овощам добавляем соль и перец, готовим до мягкости овощей

Суп пюре из тыквы и цветной капусты

9. Снимаем с плиты кастрюлю с супом и погружным блендером готовим пюре из овощей

10. При необходимости добавляем соль и перец

Если хотите приготовить суп пюре более сливочным, то ставим кастрюлю с супом на плиту, наливаем в нее 200 миллилитров сливок и доводим суп до кипения

11. Суп пюре из кабачка и цветной капусты готов

Приятного аппетита

Ингредиенты:

Тыква, лук, морковь, чеснок

· Тыква – 300 грамм

Цветная капуста

· Цветная капуста – 300 грамм

· Растительное масло – 2 ст. ложки

· Бульон – 800 миллилитров ( можно воду)

· Лук репа – 1 шт.

· Морковь – 1 шт.

· Соль, перец – по вкусу

· Чеснок – 2 зубчика

· Сливки – 200 миллилитров ( по желанию)

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал