Есть вещи привычные и всем известные. Все знают – говорим виски, подразумеваем Шотландия. Говорим Шотландия – думаем о виски. Это знают все. Виски Белая лошадь (White Horse) знают практически все! Даже трезвенники и язвенники. Поэтому мы о ней говорить не будем. Это скучно.
Поговорим о менее очевидном, о японском виски. Да, любители этого напитка хорошо знают, что последние годы в Японии просто бум производства виски, и за его столетнюю историю на японских островах достигли значительных успехов. Но для большинства потребителей этот сектор остается экзотическим, и бутылочки с иероглифами немного пугают. И даже скорее ценой, чем этикетками. Поэтому потребителю проще взять бутылку, где есть какая-нибудь фамилия Мак, нарисованы горы и мужик в юбке. И получает свою порцию бормотухи! Ну окей, не всегда бормотухи. А вот с виски из Японии практически гарантировано, что не бутылка, то золото.
Я имел удовольствие попробовать не просто золото в бутылке, а целую золотую лошадь! Традиционно на Востоке золотой и красный цвета являются символами богатства и благополучия. Кстати, жаль, что этот виски не назвали «Красный конь», вот бы я прошёлся по нему и знаменитой картине Петрова-Водкина. Но имеем, что имеет. А если конкретно, то имеем бутылочку виски Golden Horse.
Сама бутылочка внимания особо не привлекает. Иероглифы, короткий текст на англосаксонском и изображение гербовой лошади, похожий на герб какого нибудь города во Владимирской области
Лаконично, ничего лишнего. Столько же информации и о самой курне я нашел. Лаконично и ничего лишнего. Кстати, очень по-японски.
Производит эту кобылку компания TOA Shuzo, специализирующаяся на производстве саке и ликеров. Находится курня в городе Ханью в префектуре Сайтама на острове Хонсю. Основана в далеком 1898 году. Но лет двадцать назад в Японии случился резкий спад интереса к виски и ее закрыли. В 2021 году Toa Shuzo объявила о планах восстановить курню. Так как для японцев новое это случайно забытое старое, то Toa Shuzo восстановила оригинальные перегонные кубы, которые использовались еще в середине прошлого века. И снова запустили производство виски Golden Horse: Musashi Pure Malt и Bushu Blended Whisky. Последний мне и удалось попробовать.
Golden Horse Bushu Blended Whisky
Как мы понимаем из названия, это купажированный виски. Произведен из солодовых и зерновых дистиллятов, выдержка не менее трех лет. А в чем фишка!? А вот нашел маленькую фишечку:
Виски производится с использованием чистой родниковой воды Ханью.
Фиг его знает, что там с этой водой, но звучит красиво, романтично и экофрендли. А на выходе мы получаем следующее.
Аромат агрессивный, молодой и дерзкий. При крепости в 43% это конечно нормально. Но хотелось бы понежнее. На первом плане солодовые ноты. Немного сливочной помадки. И очень сильная нота, которую я б определил как мокрая бочка.
Во вкусе балом по-прежнему правит солод, есть легкие ноты медового воска, орехов. Вроде бы понятный молодой виски. Но! Ха, ха, мое любимое «но!». Какие-то ноты, напоминающие картофельный самогон или рисовый. Так как виски из Японии, то я тут же подумал о сётю. И эта нота не то, чтобы выпирала, но при каждом глотке звучала раздражающим диссонансом. Ощущение, что виски финишировало в бочке от сакэ или вышеупомянутого сётю. Не могу сказать, что это плохо, наверно такой профиль и задумывался мастером купажа, но мне не зашло.
В послевкусие этой ноты нет. Стандартное для шотландского профиля, с легкой карамелью, пряностями и отчетливой дубовой деревяшкой. Не очень продолжительное. Немного может и грубоватое, но мне понравилось.
В целом это хороший, но странный виски. Я как-то писал уже о мексиканском.
С Golden Horse похожая история. Виски не стандартный, неожиданный, и это наверняка оттолкнет массового потребителя (как и цена). У знатоков и экспертов может будет и другое мнение. Ну а я дилетант, я могу только высказать свое субъективное мнение и по традиции пожелать
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вас понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+