Турецкая кухня. Вашему вниманию предлагаю турецкий рецепт десерта с манкой. Готовый десерт заливается шербетом. Турецкий шербет представляет собой сахарный сироп с соком лимона. Щербеты готовят и с соками
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Миска
· Кухонные весы
· Противень
· Стеклянная форма
· Бумага для выпекания
Приготовление:
1. Готовим шербет
2. В кастрюлю насыпаем сахарный песок, добавляем воду
3. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения шербет, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы сахар растворился в воде
4. Добавляем в шербет столовую ложку лимонного сока и снимаем кастрюлю с плиты
5. Яйцо моем и вбиваем в миску, добавляем масло, манку , муку, ванильный сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто
6. Застилаем противень бумагой
7. Включаем духовку и устанавливаем 180 градусов
8. Из теста формируем шарики, немного больше грецкого ореха
Шарики можно расплющить и сделать толстые лепешки
9. Ставим противень в духовку и выпекаем 15-20 минут, время зависит от Вашей духовки
проверяем готовность деревянной зубочисткой, прокалываем печенья зубочисткой, если на ней нет теста, выпечка готова
10. Запекать печенья до румяной корочки не надо
Сильно зажаренные будут плохо впитывать щербет и не будут мягкими
11. Перекладываем готовые печенья в стеклянную форму и заливаем остывшим щербетом.
12. Оставляем наш десерт на 1-2 часа для хорошей пропитки выпечки щербетом.
13. Десерт с манкой готов
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Яйцо – 1 шт.
· Масло растительное – 70 миллилитров
· Йогурт – 70 миллилитров
· Манная крупа – 80 грамм
· Ванильный сахар – 1 ч. ложка
· Разрыхлитель 5 грамм
· Мука – 80 грамм
Для щербета:
· Сахарный песок – 1,5 стакана
· Вода – 1,5 стакана
· Лимонный сок – 1 ст. ложка
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал