Всем привет. Сегодня готовим простые тонкие блинчики на воде без молока, рецепт очень быстрый и невероятно экономный. Блинчики будут очень вкусные мягкие и интересные. Для блинчиков нам понадобится пол чайной ложки соды. Соду заливаю половиной литра кипятка. Дальше добавляю 3 столовых ложки сахара и щепотку соли. Если блинчики планируются не сладкие или с несладкой начинкой, то сахара достаточно одной столовой ложки.
Размешаю сахар и соль и дам воде немножко остыть на пару градусов. Пар над водой не идет и можно добавлять следующие ингредиенты. Одну чайную ложку ванильного сахара и 2 куриных яйца. Дальше будем добавлять муку. Полтора 200 миллилитровых стакана. Это приблизительно 180 граммов муки. Муку добавляю постепенно и просеиваю. Мука хорошо размешивается и комочков не оставляет. Осталось добавить растительное масло 2 столовых ложки.
Снова перемешаем. Тесто получается однородное, красивое. Можно жарить блинчики. Блины будем жарить на среднем огне, а сковородку смажу растительным маслом.
Таким способом жарим все блинчики. Блинчики готовы, у меня получилось 12 штук. Подавать, как и другие блинчики их лучше сразу с пылу с жару.
Они очень вкусные, нежные, тонкие. С одной стороны мягкие и тонкие, с другой стороны они как бы с припеком и немножко хрустят.