Изготовителем по старой доброй традиции значится АО "Визит", г.Кузнецк Пензенской области. Сварено под контролем ООО "Волковская пивоварня", г.Мытищи Московской области. Естественно.
Надпись на этикетке сообщает:
На сайте пивоварни о сорте нет ровным счётом ничего, как и о многих других сортах. Старая ссылка, ведущая в магазин пивоварни, то работает, то не работает (на момент написания публикации - не работала).
Описание на UNTAPPD повторяет описание на этикете. Первый чекин 3-его ноября 2023 года.
Вместо привычной ЭНС, надпись на этикетке сообщает "Содержание действительного экстракта: 5.5%". Впервые сталкиваюсь с подобной формулировкой; полез в интернет:
Согласно ГОСТу 29018-2021 «Пивоваренная продукция. Термины и определения», действительный экстракт пива (синоним — «истинный экстракт») — это массовая доля экстракта, определяемая в пиве после удаления спирта и двуокиси углерода, выраженная в процентах.
Ничего не понятно, но очень интересно.
Горечь: 10.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный светлый, концентрат смеси овощных соков и пюре (концентрированные соки: томатный, морковный, огуречный, салата, лимона, вода, пюре из перца, морская соль, ароматизатор), сок лайма концентрированный, сахар, хмелепродукты, ароматизаторы натуральные "томат", "чили", "базилик", "тип лимон-лайм", соль поваренная, кислота лимонная - регулятор кислотности, сорбат калия - консервант, дрожжи пивные.
Внушительно.
Срок годности: 10 месяцев при температуре хранения от +2℃ до +23℃. С даты розлива моей банки прошло менее 4-х месяцев.
Пена исчезла полностью за пару секунд. Аромат кисловатый томатно-лаймовый с отголоском базилика. Пожалуй, приятный. При наливе бросается в глаза низкая плотность напитка. Очень жиденько. Карбонизация умеренная.
Глоток. Очень жидко. Прям очень-очень. При этом вкус весьма слабый. У меня возникло ощущение разбавленности напитка. Схожее ощущение было во время употребления Томато Мотато от Таркос. Томатно-овощные моменты и заявленное разнообразие состава во вкусе ощущаются слабо. На конце глотка приходит вполне внушительная острота от чили, которая держится долго. Я бы сказал, острота на 4-5 баллов, где 1 - пикантная остринка, а 10 - "убейте меня, чтобы не мучился". Сам по себе напиток едва кисловатый; умеренно солоноватый; но в целом, если делать частые глотки - пустой. Крепость не чувствуется.
Не смотря на все минусы, что-то в этом гозе есть. Но мне всё равно скорее не понравилось. Возможно, таким и должна быть "мичелада", если делать её в домашних условиях. В этом случае всё ОК. Но если сравнивать с другими опробованными мною томатными гозе с цитрусами в составе - слабо. С другой стороны, быть может именно это "канон", а всё что пробовал до этого я - извращение от крафтовиков))
Банка досталась мне за 120 рублей. За эти деньги - не критично. Однако, это закупочная цена. В рознице же за напиток попросят 150-180 рублей. К слову, стоит он чуть дороже чем Tomato Gose от тех же Волков.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
