Хеллоу, гурманы! Сегодня готовим американские хрустящие крокеты картофельные с сыром. Это невероятно быстрая и вкусная закуска к вину или пиву для вашего застолья, если вдруг нагрянула толпа друзей или родственников.
Хрустящие горячие вкусные картофельные крокеты или картофельные шарики с сырной начинкой точно не оставят никого равнодушными. Мягкое картофельное тесто, зеленый лучок, сыр Фета и все это в хлебной панировке, обжаренное до умопомрачительного хруста.
И если уж у вас большая вечеринка намечается, то вот еще несколько вкусных рецептов закусок на ваш стол:
- итальянская брускетта с томатами
- быстрый грузинский салат
- кростини с красной рыбой
- испанский тапенад
- мексиканское тако
Крокеты картофельные рецепт
Ингредиенты
- Картофель
- Лук зеленый
- Сыр Фета
- Панировочные сухари
- Куриное яйцо
- Мука
- Масло для жарки
- Соль
Инвентарь
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543; erid: F7NfYUJRWv19YrYNvxyK
Крокеты картофельные с сыром
Готовим картофельное тесто. Отвариваем часть картофеля. Делаем из него пюре. Оставшийся картофель трем на мелкой терке и отжимаем всю влагу. Смешиваем пюре с остальным картофелем. Тесто готово.
Начинка для крокетов. Смешиваем сыр с мелко нарезанным зеленым луком. Можно использовать любые другие ингредиенты.
В небольшое количество теста добавляем начинку. Формируем круглый шарики. Обмакиваем в муку, потом в яичную смесь, далее в панировочные сухари.
Сухари можно сделать самим. Как сделать сухари: берем сухой белый пшеничный хлеб. Кладем в кухонное полотенце. Полотенце складываем, что бы накрыть хлеб и стучим по полотенцу чем-нибудь твердым. Вот сухари и готовы. Проще купить готовые в магазине.
Обжариваем крокеты во фритюре. Нет фритюра? Возьми глубокую кастрюлю с толстым дном и налей масла, что бы крокеты залиты были минимум на половину.
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в нашу телегу? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами - готовьте для себя.
Подробный рецепт вы найдете здесь Крокеты картофельные с сыром.