Когда говорим семейный обед, в голову сказу приходят картинки с ярким застольем, не знаю как у вас, а у меня так точно!
👩👦👦Поэтому на праздники, собираясь на семейный обед, на домашнем совете было решено выбрать грузинский ресторан, чтобы сыто/пьяно, шашлык-машлык, хачапури и все такое)))
🇬🇪 На этот раз пошли в Ткемали, и остались невероятно довольны выбором, поэтому спойлер - место сохраняйте!
Кто олдскульный гурман, тот помнит ресторан «Ноев Ковчег» на Китай-городе. Ресторан существовал более 20 лет, и вот пришло время ему переформатироваться. В старинном особняке теперь грузинская кухня «Ткемали». Остались раритетные детали интерьера, но в целом он очень освежился, обновился.
Плюс новое меню - оч классное! Причем начиная от исполнения: оч стильные почти книги, с яркими сочными картинками, и заканчивая, конечно же блюдами.
Вообще тут, в «Ткемали» база - это сервис, настоящая территория гостеприимства по всем канонам, я такое обожаю. От доброжелательного приветствия, до деликатного, но при этом оч заботливого сервиса в зале. А еще натертые бокалы, белые скатерти, классный свет, вся атмосфера располагает к отдыху и душой и телом. И все эти мелочи складывают в большую картинку: впечатление от трапезы!
Итак, еда. Тут снова попадание в десяточку. Дети, по традиции пришли подготовленными, голодными, и не могли остановиться заказывать 😂
Несомненно, нужно брать шашлык - нежнятина, на мангале с дымком. Мясо тает во рту!
Хачапури, тут даже без комментариев, чудом успела сфотографировать ) разлетелись в секунду.
Хинкали
Я взяла на пробу из сезонного меню сванский эларджи: пюрешка, с сулугуни, шампиньонами и лепешкой - космос! Мое любимое сочетание в классном исполнении.
Запивать все, конечно же, нужно грузинским вином! Дети - тархуном)
Рыбка на мангале… ну кайф же. Кстати, хочу отметить размер порции, она прям адекватная! Потому что все такое вкусное и хочется попробовать разные блюда, а в кавказских ресторанах обычно кладут ооочень много и место в желудке кончается уже на первом блюде) тут мне удалось попробовать побольше!
И даже осталось местечко для десерта.
🥔 В сезонном меню есть классная картошка с суфле внутри) Но и мимо классических орешков со сгущенкой тоже пройти не могли.
Резюмирую - из ресторана выкатились, сытые и довольные. За последнее время один из самых классных семейных обедов получился!