Сладкие пышки без духовки: 1 неожиданный продукт и десерт раскроется по-новому

Крендельки — это всемирно известный вид выпечки, о котором знает каждый. Существует множество разнообразных видов крендельков. Например, в Германии они соленые и хрустящие, во Франции — мягкие и ароматные, с посыпкой из сахара.

Первоначально крендельки были выпечены в Италии монахами специально для своих учеников в качестве награды за правильное произношение молитв. Идея скручивать тесто в изысканные узоры вскоре стала популярной по всему миру.

Сегодня каждый может приготовить крендельки прямо у себя дома. Давайте приготовим ароматные и мягкие крендельки на сковороде.

Ингредиенты

• 400 г муки;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• щепотка соли;
• 150 мл молока;
• 8 г сухих дрожжей;
• 5 г разрыхлителя;
• 80 мл апельсинового сока.

Способ приготовления

В теплое молоко добавляем сахар, соль и сухие дрожжи, перемешиваем до растворения. Разбиваем в полученную дрожжевую смесь яйцо, хорошо перемешиваем. Добавляем апельсиновый сок и растительное масло, продолжаем смешивать. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, замешивая тесто.

Когда тесто становится плотным, добавляем сливочное масло и продолжаем вымешивать. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут для подъема. После этого повторно вымешиваем тесто и делим его на 12 равных частей. Раскатываем каждую часть теста в тонкий жгут, складываем их в форму кренделей и выкладываем на пергамент. Оставляем крендельки на пергаменте примерно на 20 минут.

В сковороде с растительным маслом обжариваем крендельки с обеих сторон до золотистой корочки. После приготовления крендельки можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

По материалам souspark.ru (18+).