Качество российского алкоголя нестабильное - правда или нет? Думаю, многие с этим согласятся. Когда покупаешь отечественный коньяк, виски, вино или пиво, есть доля сомнений, что вкус и аромат тебя не устроят. Про водку вообще молчу. Раньше она была значительно лучше. Сейчас на рынке представлено огромное количество брендов. Но одна водка замерзает в морозильной камере, другая имеет крепость ниже 40% об, третья вовсе отдает в аромате ацетоном. В нашей водке зачастую используют много сахара, что не есть хорошо. Да, он служит неким смягчителем вкуса, но при этом повышает остаточную спиртуозность.
Но если вы думаете, что вся российская водка испортилась, скажу, что это не так. В этом обзоре мы обсудим с вами 5 марок водки, которая не разочарует своим вкусом, запахом и последствиями после употребления на следующий день.
Водка Сибирское Раздолье Солодовая
В магазинах вновь доступна водка Сибирское Раздолье. Она продавалась около 2-3 лет назад, после чего пропала на некоторое время. Скорее всего, Иткульский спиртзавод проводил мини-ребрендинг, менял что-то в составе. Находится в бюджетном сегменте - 350 рублей за 0,5 л. Состав самый обычный, чем и привлекла меня эта водка - солодовый спирт "Люкс" и вода питьевая исправленная.
Я понимал, что водка без каких-либо добавок будет мягкой или наоборот, пикантной с нарастающим жжением. Повезло, что когда пьешь Сибирское Раздолье Солодовую, то первым делом чувствуется хлебная горчинка, а только потом плавно растекающееся тепло водочного спирта. Хороший продукт за свои деньги. За последние несколько лет качество водки от Иткульского спиртзавода неплохо выросло.
Водка Corn
Вы пробовали когда-то кукурузную водку российского производства? Если нет, можете обратить внимание на марку Corn. Как бы я скептически не относился к кукурузным водкам, она меня приятно удивила. Она продаётся в почти такой же таре, как и водка Absolut - бутылка удлиненная, цилиндрической, округлой формы. Производитель заверяет нас в том, что водка приготовлена без использования ГМО, без глютена и только из экологического сырья. При этом подобная водка стоит не 500, а 330-350 рублей.
В составе фигурирует только вода и кукурузный спирт категории "Люкс". Учитывая, какая использовалась сырьевая база для получения спирта, я не удивлён, почему во вкусе проскакивает легкая, утонченная сладость. При этом водка пьется легко. Нет резкого спиртового жжения, обволакивающего слизистую. Да и на выдохе пары спирта достаточно мягкие, лояльные.
Водка Архангельская Северная Выдержка
Из популярных водок я неизменно покупаю Архангельскую во всех её разновидностях. На первое место поставлю - Северная Выдержка, а затем Хлебная, Северные Травы и Можжевеловая Ягода. Почему я отдаю предпочтение этой водке, а не Пять Озер, Хаски или Беленькая? Я уважаю Архангельскую за её стабильность. А сейчас это редкость.
Водка демонстрирует достаточно благородный водочный вкус без посторонних оттенков "сивухи", ацетона и т.д. В состав входит трижды очищенная северная вода, неплохой спирт "Люкс", ароматные спирты и спиртованные настои северных трав. Перечислять не буду, так как их много. Но какого-то травянистого профиля во вкусе нет. Наоборот, прослеживается строгий, классический характер зернового спирта с сухой горечью в послевкусии.
Водка Деревенька солодовая на кедровых орешках
Обычно я покупал только классическую водку Деревенька. Но последние два раза приобрёл её на кедровых орешках. Знаете, неплохая вариация особой водки. Крепость не занижали, а оставили стандартной - 40% об. Стоит примерно так же, как и обычная Деревенька - 340 рублей за 0,5 л. К составу нет вопросов и нареканий. В нём есть знакомый спирт категории "Альфа", вода питьевая исправленная, ароматный спирт кедровых орехов, настой спиртованный солода ржаного и кедровых орехов, а также сахарный сироп и регулятор кислотности.
Что примечательно, водка Деревенька солодовая на кедровых орешках не имеет орехового привкуса и даже запаха. Пахнет, как самая обычная водка без излишков спиртуозности. А что со вкусом? С ним всё нормально. В нём выдержан баланс между сладостью и горечью. Может быть, после 2-3 рюмашки всё-таки прослеживается оттенков кедровых орехов, но очень слабый, мимолётный.
Водка Хорта Ultra Premium
Из более дорогостоящих водок я предпочитаю брать Хорти Ultra Premium. Они будет значительно лучше, чем Русский Стандарт или Царская. За счёт чего? Есть несколько факторов. Во-первых, из-за внешнего вида бутылки. Как по мне, треугольная форма бутылки с ребристой поверхностью смотрится интересней. Во-вторых, за счёт своей цены и частых скидок - 440-460 рублей за 0,5 л. В-третьих, у Хорта Ultra Premium оригинальный состав - вода и спирт "Альфа", а также ароматный спирт лимонной корки, корицы, сахарный сироп, глюкоза и регулятор кислотности лимонная кислота.
Кому-то эти "добавки" могут показаться странными и неподходящими для водки. Но не стоит их воспринимать буквально. Во вкусе нет цитруса или оттенка корицы. Водка Хорта Ultra Premium пьется, как стандартная качественная водка, только без жестких спиртов. Во вкусе есть разве что какая-то "свежесть", наверное, из-за лимонной корки.