Очень люблю огурцы. Покупаю их круглый год. Но зимой огурцы не такие вкусные, как летом? В чем причина? О. Марьянова, Гомель Потому что овощам не хватает солнечного света, пояснил заместитель директора по производству Минского парниково-тепличного комбината Андрей МОРОЗОВ. Дело в том, что среднеплодный огурец практически на 98% состоит из влаги. Кроме того, огурец в зимний период менее сладкий. Он имеет не такой выраженный вкус, потому что зимой нет того количества солнечного света, который бы позволил ему сформировать в своих плодах достаточное количество сахаров. Ведь именно они и придают огурцу сладковатый вкус и характерный хруст. Поэтому даже при двадцати часах искусственного досвечивания все равно солнце заменить нельзя. Природу не обманешь, отметил Андрей Морозов.