Избыточное потребление кофе, в котором содержится танин, может не лучшим образом сказаться на усвоении кальция. Следовательно, пострадает состояние зубов и костей.
Запивать еду кофе и употреблять напиток в больших количествах не стоит, заявила в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова.
«Если пить одну-две чашки кофе в день, то вообще никаких проблем не будет. Если же начинаются пять, шесть, десять или 18 чашек в день, это плохая история».
Зухра Павловадоктор медицинских наук, врач-эндокринолог
Дело в том, что, помимо всем известного бодрящего действия, кофе обладает и некоторыми другими свойствами. У танина, которого в кофе в избытке, — ярко выраженные связывающие факторы. Это вещество вступает во взаимодействие с необходимым организму кальцием. Человек не усваивает его, он сразу выводится.
В этом случае организму начинает не хватать кальция для работы сердца и других мышц, что ведет к повышению уровня паратгормона, его функция — обеспечивать достаточное количество кальция в крови. Этот гармон начинает вытаскивать кальций «из запасов», костей и зубов, отчего те становятся более хрупкими.
Ранее диетолог из Великобритании Виктория Тейлор сообщила, как привести в норму уровень холестерина с помощью некоторых продуктов питания.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».