Щука – это рыба, которая обладает неповторимым вкусом и мягким мясом. Сегодня я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом, как приготовить щуку жаренную в муке.
Для начала нам понадобится сама щука. Мы берем рыбу, чистим от чешуи, потрошим, отрезаем плавники и хвост. Важно помыть рыбу хорошо под проточной водой, чтобы избавиться от лишних запахов.
Далее отрезаем голову с хвостом и нарезаем рыбу на кусочки толщиной 2-3 сантиметра. Обильно смазываем каждый кусок солью и любимой приправой, даем промариноваться минут 15-20, чтобы мясо пропиталось вкусом.
После этого наливаем в сковороду масло и ждем, пока оно начнет кипеть. Обваливаем каждый кусок рыбы в муке и закидываем на сковороду с сильным огнем. Начинать жарить нужно с крупных кусков, потому что они требуют больше времени на прожарку. Жарим каждую сторону куска рыбы 1 минуту, затем переворачиваем и жарим еще минуту.
После этого убавляем огонь до среднего и обжариваем с каждой стороны по 7 минут. Таким образом, мы обеспечим рыбе равномерную прожарку, и она будет нежной и сочной.
И вот наша щука жареная в муке готова! Подавать ее лучше всего горячей, с добавлением свежих овощей или зелени. Приятного аппетита!
Этот простой и быстрый рецепт позволит вам быстро приготовить вкусное блюдо из щуки, которое будет угощением для всей семьи. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте близких вкусным ужином!