Основа для пиццы, ингредиенты:
1 яйцо
немного холодной воды, меньше по объему, чем яйцо
2 или 3 столовые ложки овсяных отрубей (с двумя основа потоньше, с тремя - потолще) - пробуйте испечь и так, и так, чтобы понять, что вам нравится больше
Приготовление:
Всё ингредиенты смешать в кружке или мисочке, кому как удобно, вилкой , тесто будет жидкое.
Выливаем его на сковороду, смазанную тремя каплями растительного масла.
Диаметр основы должен подходить под противень аэрогриля. В моем случае - 18 см. Сковорода при этом диаметр 24 см, по дну она 18 см. Закрываем крышкой и на максимуме печем до сухости поверхности основы. Если на крышке скапливаются капельки воды, крышку снять, протереть полотенцем, затем снова закрыть сковородку. Не отходите от плиты, пропечется быстро. Основа будет вздуваться.
Выключаем плиту, снимаем крышку, оставляем основу в сковороде. Пузырь или пузыри, когда как, на тесте постепенно сдуются. Основа станет плоской. Когда края круга чуть приподнимаются
над дном - пора снимать, удобнее широкой лопаткой, и перекладывать в чашу аэрогриля. Смазываем или томатной пастой, или кетчупом без сахара и крахмала, например, Махеев.
Сверху любую начинку, что вы любите. У меня сегодня курица, ананас, красный лук.
Посыпаем тёртым лёгким сыром.
Чашу задвигаем в аэрогриль и выбираем программу "пицца", нажимаем старт. Эта программа просто идеальная. Вытаскиваем пиццу на тарелку при помощи широкой лопатки. Режем ее. Внутри сыр получается тянущимся,а сверху румяная корочка. Приятного аппетита!!!
P.S. Больше одной пиццы в день есть нельзя, потому как отруби.
