Не спешите закрывать рецепт и кричать что подобного у вас и так хватает, ибо достаточно малюсенького изменения и мы получаем совсем другое блюдо! Кстати, у вас гости не предвидятся? А много? Тогда куриный салат с белой фасолью, морковью и болгарским перцем вас очень выручит! Во-первых он красиво смотрится, а во-вторых он достаточно сытный, а будет ли он вкусным зависит от того как именно вы его приготовите.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт
- Консервированная белая фасоль* - 1 баночка
- Яйца - 3 шт
- Морковь - 1-2 шт
- Лук - 0,5 головки
- Красный болгарский перец - 2 шт
- Майонез
- Соль
- Зелень петрушки
* Использование консервированной фасоли существенно сэкономит вам время, но если уж вы принципиальный любитель все делать своими руками, то просто отварите свежую, но заранее!
Как готовить:
Куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости, а пока варится - буквально на 1-2 сек опустите туда же болгарский перец. Очистите его от семян и удалите плодоножки. Яйца и морковь отварите до готовности. Лук порубите кубиками, залейте на 3-5 мин кипятком и откиньте на сито.
Готовое филе мелко порубите, яйца шинкуем произвольно, морковь лучше натрите на крупной терке, а болгарский перец... да режьте как обычно - соломкой.
Куриный салат с белой фасолью - сервируем:
Немного тертой моркови и болгарского перца отложите для украшения, а остальное выложите слоями. Кстати, через кольцо будет красивее, а без него натуральнее... Слои идут в следующем порядке: курица, лук, сладкий перец, яйца, морковь и фасоль.
Вам может понравиться: "Салат "Полянка с мухоморами""
Каждый слой, кроме фасоли, присолите и промажьте майонезом...
Нас никто не подслушивает? Скажу по секрету: я добавил русской горчицы... ну для вкуса... немножко... Зато получилось просто👍! Когда слой фасоли уложен остается лишь украсить отложенной морковью, перцем и рубленой зеленью. Тут рассчитывайте на свое кулинарное воображение, рецепт ничего не запрещает, но можете сделать как на фото.
На заметку:
Кстати, для любителей талии тоже найдется информация... Это блюдо рассчитано на шестерых и каждый получит свои 182 ккал. Не боитесь? Тогда приятного аппетита!