На заметку
Базилик (и зеленый, и фиолетовый), хотя и обладает полезными свойствами, может представлять опасность для определенных категорий людей. Исследования, проведенные в различных странах, указывают на наличие ртути и свинца в базилике, причем концентрация этих тяжелых металлов может превышать допустимые нормы.
Особенно высокие уровни были обнаружены в листьях растения. Между прочим, тяжелые металлы вполне могут оказаться в водных настоях базилика, что может представлять потенциальный риск для здоровья любого человека. Особенно в группе риска люди, страдающие диабетом, гипертонией, болезнями сердца, сосудов.
Еще пару слов касательно употребления базилика беременными женщинами. Выводы научных исследований таковы, что содержание ртути и других веществ в данном растении, таких как эвгенол, может негативно сказаться на развитии плода. Поэтому и употребление масел, и концентрированных форм базилика, особенно в медицинских целях, требует особой осторожности. Так что, добавление базилика в рацион беременных женщин следует осуществлять с осторожностью, и надо бы консультироваться с врачом.